果酒的调配

应助达人

根据物质守恒定律，比如目前果酒质量mg，要加入Xg酒精，m*7.0+x=（m+x）*8.5，计算酒精加入量就可以。

应助达人

想简略计算的，就用十字相减法。
比例是：91.5 mL的现成7.0% vol果酒，加上1.5 mL的纯100%酒精??。

7.0(%)? ?? ?? ?? ?? ???100(%)? ?第一行现有材料的乙醇浓度
? ?? ?? ? \? ?? ?? ?? ?? ? /
? ?? ?? ?? ???8.5(%)? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?正中间，目标浓度。
? ?? ?? ?? ?//? ?? ?? ?? ?\91.5mL? ?? ?? ?? ?? ? 1.5mL? ?? ? 最后，左上减中间的绝对差值写在右下，是右上材料的用量；右上减中间的绝对差值写在左下，是左上材料的用量。

简单验算：
(91.5 mL×7.0% +1.5 mL×100% )÷ (91.5 mL +1.5 mL) =8.5%? ? 。
具体生产时，再细微调整??。

学习技术了。

应助达人

楼主，根据酒精度定义为20℃酒精所占体积比可计算，不过楼主少了个食用酒精的酒精度，假定为A，所需体积为V1mL。7.0酒精度体积假定为V2mL，可得7.0*V2+A*V1=8.5*（V2+V1）

应助达人

体积百分比的勾兑

1111111111

这么也行，算假酒吗？