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二氧化硫检测

食品常规理化分析

  • 使用全玻璃蒸馏装置测定酱腌菜的二氧化硫残留量时，没有蒸馏液出来是什么原因？可以怎么办？请教各位大神！（我们没有氮气装置，没有通入氮气，这个有影响吗？）
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    +关注 私聊

  • 123

    第1楼2022/11/21

    应助达人

    没有馏出液检查下气密性吧，就算是纯水蒸都有馏出液的。根据2022年新标测定二氧化硫残留量是需要通氮气 的

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    +关注 私聊

  • JOE HUI

    第2楼2022/11/21

    应助达人

    用哪个方法？
    GB 5009.34-2016，是不用氮气的。
    如果采用药典或者类似方法，是用氮气吹提再吸收的，也不是馏出液。

    酸碱滴定法，这种装置，就是没有馏出液，这是依靠氮气鼓吹夹带，带走二氧化硫的。
    既然没有氮气流，就别使用这种方法、这种装置。

    测食品，就用GB 5009.34-2016 。

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