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关于着色剂比例之和计算疑问

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2022/12/25

食品添加剂

GB2760里面相同色泽着色剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。
检测标准是GB5009.35.比如有一个蜜饯检出胭脂红0.025g/kg（限量0.05g/kg），苋菜红0.010g/kg（限量0.05g/kg），日落黄0.040g/kg（限量0.1g/kg）。那这个相同色泽比例之和不超过1是将红色（新红，胭脂红，苋菜红，赤藓红）的放在一组，黄色（柠檬黄，日落黄）放在一组，蓝色（亮蓝）放在一组分别报结果吗？计算结果是以小数形式还是百分数形式？保留几位数字？

我是这样算：红色（0.025/0.05+0.01/0.05=0.70）,黄色（0.04/0.1=0.40），大家怎么看？

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