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乳酸菌发酵
冰饼兵
2023/03/06
私聊
食品常规理化分析
我在做乳酸菌发酵,培养一段时间后,镜检下菌量挺高,但几个小时之后再取样检测发现镜检菌量大量下降,发酵液静置一会产生一些絮状物质,形状跟棉花似的,一点都不粘底,但好像大部分不是菌体,,请问大家,絮状物质是什么东西,大家遇到过这种情况吗,是不是感染噬菌体了?
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想请教下,我们所说的水质氟化物、氟离子和总氟检测是不是都是一个意思?
+关注
私聊
123
第1楼
2023/03/06
应助达人
可能是污染杂菌了吧
0
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