食品常规理化分析
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第1楼2023/05/16
对于铝箔袋软袋灌装的果冻产品，如果在制作过程中，实施了正确的巴氏杀菌程序，那么可以认为果冻产品已经达到了商业无菌的要求。
JOE HUI
第2楼2023/05/16
果冻是巴氏杀菌，达不到商业无菌。
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