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抗炎饮食的烹饪方式应健康化

食品安全/营养与健康

  • 抗炎饮食的烹饪方式应健康化，主要采用蒸、煮、烩、炒等方式，减少煎、炸、烤等高温烹调方式的使用。油炸食物中不仅含有较多反式脂肪酸，并在高温烹调或煎炸过程中产生促炎物质，如杂环胺和多环芳烃，同时还会产生糖基化终产物。
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    +关注 私聊

  • mengzhaocheng

    第1楼2023/09/07

    应助达人

    油炸食品虽然好吃，但是对健康不利

0
    +关注 私聊

  • xiahuanihao

    第2楼2024/05/23

    应该学习——抗炎饮食的烹饪方式！

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