食品常规理化分析
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第1楼2024/06/22
泡打粉是一种常用的食品添加剂,主要用于面团的发酵过程,使馒头、花卷、包子、馅饼、千层饼等面食更加松软。泡打粉的添加量通常根据面粉的重量来计算,计算公式如下:
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