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【我们不一YOUNG】GC-O香气气味描述

香精香料

  • GC-O香气气味描述



    熟悉香气气味特征，从自然界比较熟悉的花香，果香，木香，草香，药草香，辛香，酒香，豆香，奶香，臭味，动物香等；或加个过程产生的气味，例如烤香，酸味，苦味，甜香，油耗，溶剂味，化学味，涂料等，作为参照香气气味，来描述某一化合物出现的气味。

    尽可能了解各种气味化合物或异味化合物的标准或参考香气气味描述，并熟悉其香气特征（character），注意在不同的（介质）环境和浓度的气味。

    参考气味描述手册，书籍，数据库。例如，Flavor-Base，AromaOffice2D，Perfumer & Flavorist，美国调香师对若干食用香料的评价
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