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【我们不一YOUNG】食品添加剂安全性风险评估审批--风险特征描述

食品添加剂

  • 食品添加剂安全性风险评估审批--风险特征描述



    在危害识别、危害特征描述和暴露评估的基础上，综合分析危害对人群健康产生不良作用的风险及其程度，同时应当描述和解释风险评估过程中的不确定性

    如果是有阈值的化合物，则对人群危险性可以摄入量与ADI（或其他测量值）比较作为特征描述

    如果所评价的物质的摄入量比ADI值小，则对人体健康产生不良作用的可能性为零

    如果评价的化合物没有阈值，对人群的危险性是摄入量和危险强度的综合结果
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