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【我们不一YOUNG】ADI值
symmacros
2024/07/19
私聊
食品添加剂
ADI
值
食品添加剂安全性风险评估以
ADI
公示
,
提出
mg/kg bw
ADI
值源于动物试验,找到
“无可见作用剂量水平
NOEL
”或“无可见不良作用剂量水平(
NOAEL
)”
有几种
ADI
:
1.
类别
ADI
:如果毒性作用类似的几种化合物用作或用于食品,则应对该组化合物制订类别
ADI
以限制其累加摄入,制订类别
ADI
时,有时可根据该组化合物平均
NOAEL.
但常用该组化合物中最低的
NOAEL
,同时还考虑个别化合物研究的相对质量和试验周期;
2.Full ADI
最大使用剂量;
3.ADI
无需规定
根据已有资料(化学、生化、毒理学等)表明某种受试物毒性很低,且其使用量和人膳食中的总摄入量对人体健康不产生危害,则可不必规定具体
ADI
。
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