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【我们不一YOUNG】要区分食品添加剂和非法添加物
symmacros
2024/07/20
私聊
食品添加剂
要区分食品添加剂和非法添加物
要注意的是,长期以来,不法分子向食品中添加各种化学物质,其实都是非法添加物,比如苏丹红、三聚氰胺、硼砂、矿物油、孔雀石绿、五氯酚钠等。由于媒体的误导,至今还有不少消费者认为那些是食品添加剂。
只要规范使用食品添加剂,就不会对人体健康产生危害。这就好比食品原料蛋白质、脂肪、糖等也有规定的每日食用剂量,如果不加遵守,就会得高血糖、高血脂、高血压等富贵病。
按照国际食品法典委员会的宗旨,食品中使用食品添加剂的目的是:
a
、保持食品的营养质量;在
(b)
所表述的情况下,以及食品不是日常饮食中的主要食物时,才允许有意降低食品的营养质量;
b
、为了给特殊膳食消费群体加工食品提供必要的配料或成份;
c
、为了提高食品的质量或稳定性,或者改进其感官特性,但不得以此改变食品的性质、成份或者质量而欺骗消费者;
d
、为了便于食品的生产、加工、制作、处理、包装、运输或者贮藏,但不得借助添加剂以掩饰因使用有问题的原料而产生的结果,或者掩饰在上述过程中因不合乎要求(包括不卫生)的操作或工艺而产生的结果。我国食品添加剂管理完全引进了上述目的。
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xiahuanihao
第1楼
2024/07/24
食品中不能选用——非法添加物!
0
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