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【“仪”起享奥运】菱角

小卡

2024/08/02

中药/天然药检测

在中医药领域，菱角被视为一味具有清热解暑、补脾益气、抗癌防癌等功效的中草药。其性味甘、凉，归脾、胃经，能够清热解暑、生津止渴，特别适合于夏季食用。同时，菱角还具有补脾益气的作用，能够改善脾胃虚弱、食欲不振等症状。在现代研究还发现，菱角中的菱角多糖等成分具有显著的抗癌作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，为癌症患者提供了新的治疗思路。

菱角的食用方法多种多样，可以生食、熟食或加工成各种美食。生食时，可将菱角外壳剥去后直接食用其果肉；熟食时，则可将菱角煮熟或蒸熟后食用，口感更加软糯香甜。此外，菱角还可以用来制作菱角粉、菱角糕等美食，不仅丰富了人们的餐桌文化，也更好地发挥了菱角的营养价值和药用功效。

虽然菱角具有诸多优点，但在食用时也需注意以下几点：菱角性凉，脾胃虚寒者不宜多食；其次，菱角中含有一定量的淀粉和糖分，糖尿病患者应适量食用；另外由于菱角生长在水中，易受污染，因此在食用前需仔细清洗并去除外壳上的泥沙和杂质。

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xiahuanihao

第1楼2024/08/03

赞——“菱角被视为一味具有清热解暑、补脾益气、抗癌防癌等功效的中草药。”

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