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【“仪”起享奥运】色谱检测，中药染色造假的克星

城头变幻大王骑

2024/08/06

中药/天然药检测

中药染色造假往往是为了掩盖掺伪、质劣、霉变等现象，改善中药外观，增加卖相。中药中染色成分多为有害化工染料，不仅种类繁多，结构复杂，而且不断变化，对人体健康存在严重安全隐患，加大了公众用药的安全风险，那么我们该如何通过科学手段识别出这些有害染色成分呢？

针对中药材色素染色的情况，色谱法是最常用的检测方法，包括且不限于薄层色谱法（TLC）、高效液相色谱法（HPLC）、超高效液相色谱法（UPLC）以及液质联用法（HPLC/UPLC-MS）等，另外还可利用光谱法对检测进行补充，近红外光谱与拉曼光谱法等。

薄层色谱和高效液相色谱可进行定性鉴别和常规的检测，其中超高效液相色谱以及液质联用在中药材及饮片、中成药中染色成分的检测分析中应用最为广泛，通过红外光谱与化学计量学结合,可还实现快速简便的成分定量分析，质谱联用方法对染色剂进行结构鉴定和方法验证。

随着色素种类的不断增加，报道资料中已建立了可同时检测多种至几十种色素成分的LC-MS法，可用于一般中药染色成分的准确检测。检测过程前处理方法多以70%甲醇或70%乙醇为溶剂进行超声提取，优化提取过程中多采用固相萃取（SPE）法，检测方法以薄层色谱（TLC）结合高效液相色谱（HPLC）。

当样品前处理复杂，直接采用HPLC法不利于样品的快速筛查时，可先采用TLC法进行快速初筛定性，再采用HPLC法测定含量，方法对色谱成分的检测限可达0.03~0.10mg/kg，定量后再利用液相色谱串联质谱（LC-MS/MS）进一步验证，可同时进行多残留的高通量分析。

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