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【金秋计划】+标准中特别提出罐装类食品不适用此标准，“罐装类食品”该如何理解？

  • memory光阴
    2024/09/04
    • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 标准里提出的是不适用于“罐头类食品”。罐头食品是以水果、蔬菜食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料，经过加工处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而成的商业无菌罐装食品。商业无菌指的是罐头食品经过适度热杀菌后，不含有致病性微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物的状态。因此罐头类食品不适用于此标准。
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    +关注 私聊

  • yy_0324

    第1楼2024/09/04

    金秋十月，丰收季节！

0
    +关注 私聊

  • xiahuanihao

    第2楼2024/09/05

    “罐装类食品”有标准！

0
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