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冬季的“神仙菜”

PAEs

2017/01/15

食品安全/营养与健康

紫菜别名“神仙菜”，是因为营养价值和药用价值都很高。那紫菜到底有什么神奇功效呢？每天食用紫菜对身体有那些好处？我们一起来看看到底有多“神”吧！
一、紫菜决明子汤

材料：紫菜15克，车前子、决明子各10克。
做法：后2味水煎取汁，放入紫菜末煮沸即成。每日1剂，代茶饮用。
功效：具有清热解毒、清肝化痰、利尿降压等功效，适用于各型高血压病，尤适用于老年性肝风内动、痰浊内蕴型高血压病等。

二、紫菜冬瓜排骨汤
材料：紫菜15克，冬瓜200克，排骨250克，料酒、葱花、姜末、盐、味精、五香粉、麻油各适量。
做法：排骨洗净，切成小块，与冬瓜一起放入沙锅，加适量水，大火煮沸，撇去浮沫，加入料酒、葱花、姜末，用中火煨煮至排骨熟烂，投入紫菜、盐、味精、五香粉，煨煮至沸，淋入麻油拌匀即成。每日1剂，佐餐食用。
功效：具有清热利尿、补虚降压等功效，适用于各型高血压病等。

三、紫菜虾皮汤
材料：紫菜15克，小虾皮20克，鸡蛋1个，素油、麻油、葱花、姜末、盐各适量。
做法：锅中加入素油，烧至七成热时，加入葱花、姜末及清汤，中火煮沸，加入紫菜煮沸，立即倒入虾皮鸡蛋糊，边倒边搅拌，加入盐，淋上麻油拌匀，小火煮沸即成。每日1剂，佐餐食用。
功效：具有清热解毒、补虚降压等功效，对老年性肝肾阴虚、阴阳两虚型高血压病等尤为适宜。

紫菜的功效
1、预防心脑血管疾病
紫菜中的微量元素与磷脂可以软化血管，加快血液流动。同时紫菜中富含的膳食纤维可以降低胆固醇，排除导致血压升高的钠，可有效预防心脑血管疾病。

2、防治甲状腺肿大
紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。

3.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。

注意事项:

适宜人群：一般人均宜食用。尤其适宜甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生者。
禁忌人群：不宜多食；消化功能不好、素体脾虚者少食；腹痛便溏者，乳腺小叶增生以及脾胃虚寒者忌食。
最后教你们一招辨别品质，若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

分
该帖子已被版主-mengzhaocheng加3积分，加2经验;加分理由:谢谢分享，欢迎老师常来食品安全版块。

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symmacros

第1楼2017/01/15

应助达人

紫菜有这么多的好处和吃法，学习了，可以试一下。

0

PAEs

第2楼2017/01/15

应助达人

是的，我们平时就只常吃紫菜蛋花汤，有时间可以换着花式做，不但有营养，而且有食欲！
symmacros(jimzhu) 发表:紫菜有这么多的好处和吃法，学习了，可以试一下。

0

mengzhaocheng

第3楼2017/01/16

应助达人

看来紫菜对高血压有治疗效果。

0

forth

第4楼2017/01/16

应助达人

很喜欢紫菜汤

0

PAEs

第5楼2017/01/17

应助达人

恩，是的！
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:看来紫菜对高血压有治疗效果。

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xiahuanihao

第6楼2017/01/17

材料：紫菜15克，车前子、决明子各10克。
决明子功效：
清热明目，润肠通便。用于：目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。
哈哈，这真是一款好东西！

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PAEs

第7楼2017/01/17

应助达人

恩，是的，确实可以！
forth(forth) 发表:很喜欢紫菜汤

0

PAEs

第8楼2017/01/17

应助达人

必须滴！
xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:材料：紫菜15克，车前子、决明子各10克。
决明子功效：
清热明目，润肠通便。用于：目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。
哈哈，这真是一款好东西！

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mengzhaocheng

第9楼2017/01/19

应助达人

谢谢老师，以后多让我妈吃点紫菜。
PAEs(v2911392) 发表: 恩，是的！

0

PAEs

第10楼2017/01/20

应助达人

不客气，紫菜，海带都不错，海带还可以增加碘！
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 谢谢老师，以后多让我妈吃点紫菜。

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