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【金秋计划】+检出限相关知识

花枝丸呀小丸子

2024/09/05

食品常规理化分析

- ①定义：某一特定的分析方法在给定的置信水平内（可靠程度内）可以从样品中检测待测物质的最小浓度或最小量。
- ②检出是指定性检出，即判定试样中存有浓度高于空白的待测物质。
- ③检出限除了与分析中所用试剂和水的空白有关外，还与仪器的稳定性及噪声水平有关。因此分为方法检出限和仪器检出限。
  - 方法检出限：指当用一完整的方法，在99%置信度内，产生的信号不同于空白中被测物质的浓度。
    如何确定：按照样品分析的全部步骤，重复大于n＞7次空白试验，将各测定结果换算为样品的浓度或含量，计算n次平行测定的标准偏差。再代入相应公式计算，实验室一般将七次约为三倍的标准偏差。
  - 仪器检出限：指产生的信号比仪器噪音大3倍的待测物质的浓度，即3倍信噪比。
    如何确定：首先要采集一段基线，看一看波动情况，需要一段稳定的波动，看看最高点和最低点之间的高度。这个就是你的仪器噪音。然后将需要测定的样品进样分析，当信噪比为3的时候，这个浓度就是检测限；当信噪比为10的时候，这个浓度就是定量限。信噪比的意思就是信号/噪音。
    比如说，噪音高度大约是0.1mV，那么检测限就是待测样品逐级稀释至样品峰高为0.3mV时样品的浓度，定量限则是峰高为1.0mV时的样品浓度。
    有些仪器软件读数会有信噪比，直接乘以就好啦。

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