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排骨等煲汤有较高的营养价值

食品安全/营养与健康

  • 排骨、老母鸡、猪蹄煲汤1.5小时左右就能够达到较高的营养价值，时间久了反而会损失营养元素，口感也不会提升。另外，肉里的营养元素并不会完全融入汤中，所以喝汤的同时可以吃点肉，营养摄入更全面。
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