【求助】焦亚硫酸钠和植物遭高温高压反应后，变成了什么

是否变成硫酸根了。高压下能不能产生二氧化硫，与植物反应。如果变成硫酸根，就比较容易了。氯化钡沉淀法就可以鉴别了。

焦亚硫酸钠;重硫氧;sodium metabisulfite;sodium pyrosulfite
又称重硫氧。白色或微黄色粉末或结晶。密度1.4g/cm3。150℃以上分解。溶于水、甘油。微溶于醇。露置空气中易氧化变质，并放出二氧化硫。不宜久存。用亚硫酸氢钠溶液加入一定量的纯碱，使其生成亚硫酸钠的悬浮液，通入二氧化硫，生成焦亚硫酸钠结晶，经离心分离，干燥制得。亦可用碳酸钠溶液吸收二氧化硫气生成亚硫酸氢钠溶液，当反应终点时，从亚硫酸氢钠饱和液中析出，经离心脱水，干燥制得。用作生产氯仿、苯丙砜和苯甲醛的原料，食品漂白剂、防腐剂、护色剂、疏松剂、抗氧化剂和保鲜剂，印染媒染剂，橡胶凝固剂，照相的显影剂。还用于皮革处理，织物漂白。

焦亚硫酸钠经过高温就会产生二氧化硫,二氧化硫的作用是漂白
二氧化硫残留量超标。焦亚硫酸钠的主要成份是二氧化硫，有漂白、防腐作用。蜜饯产品在制作过程中经过处理后，可以保持产品鲜艳的色彩，并对细菌有一定的抑制作用，但人体过量摄入二氧化硫，对人体肝肾会引起伤害。GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定蜜饯产品二氧化硫残留量不得超过0.35g/kg。

谢谢水中月。有没有现场进行二氧化硫检测的仪器，这个过程有水存在，是否残留的就变成了亚硫酸。后者有无象硫酸钡检验一样可现场检验的定性方法。

ruojun老师可以看看这个链接关于二氧化硫快速检测的：
http://www.bjzw.com/SuoMingShuHuiBian/024.htm
关于现场检测仪器：
http://www.8617.cn/buy_product.php?pid=452
或者这里搜索：
http://www.instrument.com.cn/list/s_a_%B6%FE%D1%F5%BB%AF%C1%F2%B2%E2%B6%A8%D2%C7_1.htm

再google到下面这个页面甚是害怕，不知道您的焦亚硫酸钠与植物反应是做什么的？
http://cnm21.com/xinwen2/040716_003.htm