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【生活中的仪器分析】活动原创作品:食品安全——果蔬中农药残留及重金属含量检测 苹果梨中钙和镁总量测定为何叫苹果梨不大明白,是不是这个品种的梨子形似苹果呢?其实梨子也是个好水果,将梨子挖小孔放入花椒烤熟食用有镇咳润肺功效,也有一说是冰糖熬梨汁有镇咳功效。梨子品种中,比较著名的当属山东的莱阳梨和安徽的砀山梨,北京有个大鸭梨也很有名,但大鸭梨并非是梨子的一种,而是与全聚德齐名的烤鸭连锁店。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309212213_465716_2638988_3.jpg实验试剂:标准要求使用公认的分析纯试剂和蒸馏水或与蒸馏水纯度相当的水。本次使用分析纯试剂和超纯水。EDTA二钠标准溶液制备和标定:将一份EDTA二钠二水合物在80℃干燥2h,放入干燥器中冷到室温,称取3.725g溶于超纯水,在容量瓶中定容至1000ml后盛放在聚乙烯瓶中。取500mg/L钙标准20ml稀释至50ml标定,由钙的相对原子量为40计算而知500mg/L钙标准溶液约为12.5mmol/L。要标定的EDTA二钠溶液的浓度C1(m mol/L)计算公式为C1=(C2V2)/V1。其中:C2为钙标准溶液的浓度,m mol/L;V2为钙标准溶液的体积,ml;V1为标定中所消耗的EDTA二钠溶液的体积,ml。经标定后计算知EDTA二钠溶液浓度C1=9.985m mol/L。样品制备:砀山产苹果梨削皮去核切成碎块榨汁,经滤纸过滤后备用。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309212214_465717_2638988_3.jpg样品测定:用胖肚吸管分别吸取10.0ml苹果梨汁和40.0ml超纯水于250ml锥形瓶中,此样品另制备一份为实验室平行样;另吸取50.0ml超纯水两份分别置于两个250ml锥形瓶中,作为空白平行双样;依次向4个锥形瓶中加4ml缓冲溶液和3滴铬黑T指示剂溶液。注意:每向一个锥形瓶加完缓冲溶液和铬黑T指示液要立刻滴定并记录滴定量,每滴定完上一个再向下一下锥形瓶内加缓冲溶液和铬黑T指示液及时滴定并记录,切忌同时向四个锥形瓶内一起加入缓冲溶液和铬黑T指示液。在不断振摇下,自滴定管向锥形瓶内滴定浓度C1=9.985m mol/L的EDTA二钠溶液,在苹果梨汁最后一点紫色消失时停止滴定,共消耗EDTA二钠溶液2.58ml,扣除空白滴定值0.25ml,经计算知滴定苹果梨汁
苹果iPhone材料不过关 或面临美环保组织起诉http://www.sina.com.cn 2007年10月16日 08:36 新浪科技 新浪科技讯 北京时间10月16日消息,据国外媒体报道,绿色和平组织周一发布的一份报告称,苹果iPhone使用了对人体有害的材料,为此美国加州环保组织“环境健康中心(Center for Environmental Health,以下简称‘CEH’)”已向苹果发出了为期60天的法律通知。 绿色和平组织的检测报告称,iPhone使用的一些原料所含有毒物质超过了相应安全标准,其中包括iPhone耳机线所使用的邻苯二甲酸盐(phthalates)。CEH称,按照加州相应法规,含有邻苯二甲酸盐或其他易致癌化学物质的消费产品,应在产品外包装上加上相应警告标签。CEH执行主管迈克尔格林(Michael Green)说:“不排除iPhone对人体产生危害的可能性,我们希望苹果重视iPhone的环保设计,从而不会对消费者及环境带来不利影响。” 对于可能面临CEH的法律诉讼,苹果还没有发表评论。CEH表示,对于已出产的iPhone,希望苹果能加上有毒物质警告标签,并最终在后续产品中完全停止使用邻苯二甲酸盐等有毒化学物质。CEH发言人卡罗琳考克斯(Caroline Cox)说:“通常情况下,我们并不愿意采取法律手段,而希望通过协商使相应企业停止使用有害物质。我们希望对苹果采取同样方式。” CEH称,按照加州法规,如果苹果在接到法律通知后60天内不作出任何回应,则将对其正式提起法律诉讼。(明月)
草莓的营养价值1.草莓含有丰富的维生素和矿物质,每百克含维生素C高达80毫克,远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用,对老年人的健康亦很有益。2.草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血,促进伤口愈合,并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现,维生素C除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病,都有积极的预防作用。3.草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。4.国外最新研究还指出,草莓中含有一种胺类物质,对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。