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参考标准

不限 GB 5009.5GB 5009.6GB 5009.5-2010SB/T 10920

重置 确定

  • 利用石墨消解仪进行消解，将消化管放在石墨仪上，盖好排废罩，连接废气吸收系统。消化过程采用曲线升温模式，设置参数如下表。消化完毕后，将消化管取下冷却至室温。
    方案

    豆奶中理化分析检测方案(定氮仪)

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    海能未来技术集团股份有限公司 咨询

    海能K1160/K1160+K1124全自动凯氏定氮仪

    海能K1160/K1160+K1124全自动凯氏定氮仪

    检测仪器 K1160/K1160+K1124
    前处理设备 海能SH420F石墨消解仪
  • 众所周知，决定食物品质的不仅仅是味道和香味。质地评估是评估食品质量的重要参数，尤其是在讨论仿肉产品时。装有适当夹具的材料测试仪可以研究与质地相关的特性，例如硬度。味道、香味和质地是相互独立的因素，因此应单独讨论。但是，我们有时想对食品的“整体质量”进行评分。多变量分析可以可视化每个样品在所有这些因素方面的“距离”。因此，在我们的评估中，可以从食品固有的影响因素方面具体而全面地固化“质量”这个模棱两可的术语。本文中，我们介绍了采用这种质量评估方法进行的四种不同植物基人造肉产品的评估结果。
    方案

    植物基人造肉中质量评价检测方案(液质联用仪)

    豆制品 | 理化分析

    岛津企业管理（中国）有限公司 咨询

    岛津三重四极杆液质谱联用仪LCMS-8050

    岛津三重四极杆液质谱联用仪LCMS-8050

    检测仪器 LCMS-8050
  • 大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂。大豆磷脂的组成成分复杂，主要含有卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂、磷酯酰丝氨酸、磷脂酸及其他磷脂。 大豆磷脂不仅具有较强的乳化、润湿、分散作用，还在促进体内脂肪代谢、肌肉生长、神经系统发育和体内抗氧化损伤等方面发挥很重要的作用。为了对大豆磷脂中的重金属成分进行检测，采用微波消解的方法对其进行前处理，本方法消解迅速，酸用量少，酸雾污染小，有利于后续对痕量元素的准确快速测定。
    方案

    大豆磷脂中微波消解大豆磷脂检测方案(微波消解仪)

    豆制品 | 理化分析

    上海新仪微波化学科技有限公司 咨询

  • 运用低场核磁共振能够很好的了解绿豆吸水这一动 态过程，绿豆的吸水率可以间接从测量 FID 信号获得， 通过测量弛豫时间 T2 及其幅值，可以掌握水分在绿豆中 的结合状态，运用核磁共振成像可以快速无损观测到绿 豆内部吸水状况：绿豆先吸水打破休眠期，而后进入活 化期，这个期间各种生化活动都在进行中，最后种子 吸水进入平稳期，等待之后胚芽冲破种皮的过程。运 用核磁共振对绿豆吸水过程的探索同理也可应用于其他 种子吸水过程的研究。
    方案

    绿豆中浸泡成像实验检测方案(核磁共振)

    豆制品 | 理化分析

    苏州纽迈分析仪器股份有限公司 咨询

    纽迈分析低场核磁共振成像分析仪-食品农业领域NMI20-015V-I

    纽迈分析低场核磁共振成像分析仪-食品农业领域NMI20-015V-I

    检测仪器 NMI20-015V-I
  • 一些杂粮在某些营养指标上比大米，小麦更有优势。例如籽粒苋中的蛋白质含量高出小麦和大米的1.5倍，而且其中的赖氨酸含量也很高。我国人均从主食中获得50~80%的蛋白质，但作为主食的大米和小麦，蛋白质含量明显偏低。所以从营养角度说，杂粮有这很好的利用价值。而且研究表明，许多杂粮含有特殊的成分对人体有特殊的食疗和保健作用。
    方案

    芸豆中前处理干燥程检测方案(喷雾干燥机)

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    北京来亨科学仪器有限公司 咨询

    来亨L-217实验型喷雾干燥机

    来亨L-217实验型喷雾干燥机

    前处理设备 L-217
  • 一些杂粮在某些营养指标上比大米，小麦更有优势。例如籽粒苋中的蛋白质含量高出小麦和大米的1.5倍，而且其中的赖氨酸含量也很高。我国人均从主食中获得50~80%的蛋白质，但作为主食的大米和小麦，蛋白质含量明显偏低。所以从营养角度说，杂粮有这很好的利用价值。而且研究表明，许多杂粮含有特殊的成分对人体有特殊的食疗和保健作用。
    方案

    绿豆中前处理过程检测方案(喷雾干燥机)

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    北京来亨科学仪器有限公司 咨询

    来亨L-217实验型喷雾干燥机

    来亨L-217实验型喷雾干燥机

    前处理设备 L-217
  • 一些杂粮在某些营养指标上比大米，小麦更有优势。例如籽粒苋中的蛋白质含量高出小麦和大米的1.5倍，而且其中的赖氨酸含量也很高。我国人均从主食中获得50~80%的蛋白质，但作为主食的大米和小麦，蛋白质含量明显偏低。所以从营养角度说，杂粮有这很好的利用价值。而且研究表明，许多杂粮含有特殊的成分对人体有特殊的食疗和保健作用。
    方案

    红小豆中前处理过程检测方案(喷雾干燥机)

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    北京来亨科学仪器有限公司 咨询

    来亨L-217实验型喷雾干燥机

    来亨L-217实验型喷雾干燥机

    前处理设备 L-217
  • 一些杂粮在某些营养指标上比大米，小麦更有优势。例如籽粒苋中的蛋白质含量高出小麦和大米的1.5倍，而且其中的赖氨酸含量也很高。我国人均从主食中获得50~80%的蛋白质，但作为主食的大米和小麦，蛋白质含量明显偏低。所以从营养角度说，杂粮有这很好的利用价值。而且研究表明，许多杂粮含有特殊的成分对人体有特殊的食疗和保健作用。
    方案

    赤豆中前处理过程检测方案(喷雾干燥机)

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    来亨L-217实验型喷雾干燥机

    来亨L-217实验型喷雾干燥机

    前处理设备 L-217
  • 一些杂粮在某些营养指标上比大米，小麦更有优势。例如籽粒苋中的蛋白质含量高出小麦和大米的1.5倍，而且其中的赖氨酸含量也很高。我国人均从主食中获得50~80%的蛋白质，但作为主食的大米和小麦，蛋白质含量明显偏低。所以从营养角度说，杂粮有这很好的利用价值。而且研究表明，许多杂粮含有特殊的成分对人体有特殊的食疗和保健作用。
    方案

    蚕豆中前处理过程检测方案(喷雾干燥机)

    豆制品 | 理化分析

    北京来亨科学仪器有限公司 咨询

    来亨L-217实验型喷雾干燥机

    来亨L-217实验型喷雾干燥机

    前处理设备 L-217
  • 一些杂粮在某些营养指标上比大米，小麦更有优势。例如籽粒苋中的蛋白质含量高出小麦和大米的1.5倍，而且其中的赖氨酸含量也很高。我国人均从主食中获得50~80%的蛋白质，但作为主食的大米和小麦，蛋白质含量明显偏低。所以从营养角度说，杂粮有这很好的利用价值。而且研究表明，许多杂粮含有特殊的成分对人体有特殊的食疗和保健作用。
    方案

    豌豆中前处理过程检测方案(喷雾干燥机)

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    来亨L-217实验型喷雾干燥机

    来亨L-217实验型喷雾干燥机

    前处理设备 L-217
  • 一些杂粮在某些营养指标上比大米，小麦更有优势。例如籽粒苋中的蛋白质含量高出小麦和大米的1.5倍，而且其中的赖氨酸含量也很高。我国人均从主食中获得50~80%的蛋白质，但作为主食的大米和小麦，蛋白质含量明显偏低。所以从营养角度说，杂粮有这很好的利用价值。而且研究表明，许多杂粮含有特殊的成分对人体有特殊的食疗和保健作用。
    方案

    小扁豆中前处理干燥程检测方案(喷雾干燥机)

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    北京来亨科学仪器有限公司 咨询

    来亨L-217实验型喷雾干燥机

    来亨L-217实验型喷雾干燥机

    前处理设备 L-217
  • 一些杂粮在某些营养指标上比大米，小麦更有优势。例如籽粒苋中的蛋白质含量高出小麦和大米的1.5倍，而且其中的赖氨酸含量也很高。我国人均从主食中获得50~80%的蛋白质，但作为主食的大米和小麦，蛋白质含量明显偏低。所以从营养角度说，杂粮有这很好的利用价值。而且研究表明，许多杂粮含有特殊的成分对人体有特殊的食疗和保健作用。
    方案

    黑豆中前处理过程检测方案(喷雾干燥机)

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    来亨L-217实验型喷雾干燥机

    来亨L-217实验型喷雾干燥机

    前处理设备 L-217
  • 一些杂粮在某些营养指标上比大米，小麦更有优势。例如籽粒苋中的蛋白质含量高出小麦和大米的1.5倍，而且其中的赖氨酸含量也很高。我国人均从主食中获得50~80%的蛋白质，但作为主食的大米和小麦，蛋白质含量明显偏低。所以从营养角度说，杂粮有这很好的利用价值。而且研究表明，许多杂粮含有特殊的成分对人体有特殊的食疗和保健作用。
    方案

    豌豆中前处理干燥程检测方案(喷雾干燥机)

    豆制品 | 理化分析

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    来亨L-217实验型喷雾干燥机

    来亨L-217实验型喷雾干燥机

    前处理设备 L-217
  • 臼式研磨机PULVERISETTE 2通过对样品施加压力以及摩擦力可达到较好的研磨破碎效果，并且设备小巧，样品处理量适中，适用于实验室等研发部门使用。相较于行星式研磨机的高能研磨，臼式研磨机研磨为温和研磨，样品单位时间内所获得的破碎能量较小。 由于是温和研磨，样品温度不会升高，基本与周围环境相同，研磨过程中只有部分油脂从可可颗粒中挤压出来，最终可可粗粉形成薄片状。由于可可浆的口感不仅与浆料中颗粒的细度有关而且与浆料稠度（即渗出油脂量）有关，因此我们预先将研磨碗以及研磨杵加热至50℃，然后开始研磨，研磨过程中研磨套件的残余的温度足够使样品在10min内研磨成为具有流动性的均匀浆料。对于可可豆中的农药、重金属等的检测前粉碎，可以使用行星式球磨机 PULVERISETTE 6 经典型进行样品预处理。 使用这款设备，可以在短时间内得到非常均匀的可可浆。
    方案

    可可豆中有害物质检测方案(研磨机)

    豆制品 | 理化分析

    北京飞驰科学仪器有限公司 咨询

    德国FRITSCH（飞驰）P2 臼式冷冻研磨机/仪

    德国FRITSCH（飞驰）P2 臼式冷冻研磨机/仪

    前处理设备 PULVERISETTE 2