【简讯】日媒:中国食品很安全,至少比印度领先10年

怪侠一点红

2008/02/15

私聊

食品安全/营养与健康

《日本经济新闻》2月13日报道，原题：比起中国，更应该注意印度的“食品安全”

去中国的人都会被朋友提醒：要注意中国的“食品安全”。但对于我来说，中国的食品实在是很美味，美味的让人觉得不可思议。我认为完全没有所谓的“安全问题”。在亚洲，对于外国人来说，中国的食品已经相对是很安全的了。

这次爆发的“毒饺子”事件，并非是“食品安全”问题，而是犯罪行为。在中国，一般的餐馆虽然价格便宜，但也没有发生过这种情况(食品安全问题)。不要总以“因为是中国”而一概而论，完全是自己对餐馆的选择问题。

但印度却不一样，即使是4星级以上的宾馆都仍存在着“危险”，一方面是印度的水质问题，另一方面，印度很多餐馆并不在乎是否使用了变质的食材，做好了的菜也放了很多天仍被出售，这就不可能不出问题。

而且，在印度，很多餐饮领域的业内人士根本不知道食品卫生的国际标准HACCP认证，更无安全意识。在印度，自己做菜也一样，蔬菜残留农药超标，即使清洗也很难确保用于清洗的水是安全的。这次出现的中国的“毒饺子”事件，生产饺子的中国加工厂也是经过HACCP认证过的企业，可以说，至少在“食品安全”领域，中国要领先印度10年。“因为是中国生产的所以危险”这种风潮多少让人觉得不可理喻。