食品安全/营养与健康
阳线
第1楼2008/06/27
铁锅炒菜作为人体一种日常补铁的途径，保健医生是推荐的。
社区=冬季=
第2楼2008/06/27
最近阳线可以啊,回答的及是!
闪闪的红星
第3楼2008/06/27
听说过，是个方法
活到九十 学到一百
第4楼2008/06/27
肯定回吸收一部分！但也要根据具体情况来讲，不同地方的水土、生活习惯会造成人体中微量元素缺少或过量，比如磷、铜容易过量，而铁、钙等容易缺失。如果缺铁，可以算是补铁的一种方式！
小鸟飞翔
第5楼2008/06/27
其实算是正常补充，不过铁锅变薄有部分原因是给火烧的
金月
第6楼2008/06/27
是的可以起到补铁的作用
S K
第7楼2008/06/28
长时间使用肯定会慢慢减少的，很少很少一部分进入人体了，属于正常摄入量，大家平时不管吃什么都会含铁的，
立静致远
第8楼2008/06/28
而且老辈的人都喜欢用生铁做锅，另外一个原因应该是这样的锅 炒菜特别香
wdm0755
第9楼2008/06/28
可以的，不过铸铁的锅不知道吸收好不
benny8254
第10楼2008/06/28
应该是有益处的,现在大家都用铁锅,铝锅越来越少人用了!
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