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求助食品中总黄酮的测定方法

  • zhangmin254
    2005/04/18
  • 私聊

紫外可见分光光度计(UV)

  • 有谁知道食品中总黄酮的测定方法、及保健食品中人参皂苷的测定方法!谢谢!十万火急!!!
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  • 第1楼2005/10/26

    一般对于银杏叶中总黄酮的测定是采用高效液相色谱法,而一般保健食品中总黄酮的测定都是采用比色法。我们一般是用芦丁做标准系列。称量一定量的样品,加乙醇定容,吸取一定量上清液,用聚酰胺粉吸附,水浴挥干乙醇,转入层析柱,用苯洗杂质,甲醇洗脱黄酮,定容,比色测定。

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  • 第2楼2006/03/08

    我们用的也是这个方法

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