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【求助】-如何用化学方法鉴别食品中的昆虫是否被煮过

  • supermanok
    2005/05/03
  • 私聊

农残检测

  • 大家好!
    我公司是一家蔬菜出口企业,常因产品中发现昆虫而被客诉,但我公司的产品均经过灭菌,故请问如何用化学方法鉴别食品中的昆虫是否被煮过(如苍蝇和蚊子等)??
    谢谢!
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  • 第1楼2005/05/03

    是否可以用蛋白质变性来检验?

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  • 第2楼2005/05/04

    请问,能具体告之如何检验吗?比如:检验方法等
    谢谢!

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  • 第3楼2005/05/12

    查生产批次和你公司的杀菌记录即可。

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  • 第4楼2005/05/15

    此昆虫是日本公司客诉我公司产品中混有的昆虫,我要判断其是否确实如此,因为我公司产品均有经过杀菌,故若确是如此,此昆虫必被煮过,反之则无.

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  • 第5楼2005/05/16

    你是说你们是用加热的方法灭菌了?

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  • 第6楼2005/05/16

    用蛋白质变性来检验,紫外-可见分光光度计测蛋白含量及比值.

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  • 第7楼2005/05/16

    日本人就是欺负人。可以用分光光度法作。
    取昆虫一小部分,以活的作为样本,捣碎,加hcl溶解。
    然后你要做的是寻找指示剂GB。
    最后就是比较两者的吸光度了。

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  • 第8楼2005/05/23

    能否告之具体怎么测呢?我的邮箱:supermanok971@sina.com
    请发一份具体方法给我,十分感谢!!!

    zhangwuji 发表:用蛋白质变性来检验,紫外-可见分光光度计测蛋白含量及比值.

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  • 第9楼2005/05/23

    对不起,请问上面的"hcl"、“GB”是何意思?能否告之具体方法?
    谢谢!

    thomse 发表:日本人就是欺负人。可以用分光光度法作。
    取昆虫一小部分,以活的作为样本,捣碎,加hcl溶解。
    然后你要做的是寻找指示剂GB。
    最后就是比较两者的吸光度了。

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