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【原创】喝酸奶的正确方法

  • 初学者&九点虎
    2009/02/05
  • 私聊

乳制品检测




  •   一问:哪些人应多喝酸奶?

      答:酸奶是一种老少皆宜的具有保健功能的食品,还可对疾病患者起到辅助治疗的作用,利于健康恢复。以下人群适合多喝酸奶:经常性饮酒、吸烟者;经常从事电脑操作者;患有粉尘职业病者;接受化疗治疗者;经常便秘患者;服用抗菌素的患者;萎缩性胃炎患者;乳糖不耐症患者。

      二问:酸奶可以加热后饮用吗?

      答:不可以。酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害,它可分解鲜牛奶中的乳糖而产生乳酸,使肠道酸性增加,有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。此外,活性乳酸菌还具有增强胃肠消化能力的作用。而酸奶经加热煮沸后,不仅特有的风味消失,而且其中的有益菌也被杀死,营养价值大为降低,所以酸奶不应加热。

      三问:为什么食用酸奶后要马上漱口?

      答:随着乳酸菌系列饮品品种的增多,儿童龋齿发生率也在上升,这与常饮乳酸菌饮料不无关系,因为乳酸菌中的某些菌种对龋齿的形成起着重要的作用。因此,在饮用酸奶或乳酸菌饮料后应及时用白开水漱口。

      
      四问:乳酸饮料和酸奶有何区别?

      答:现在在我国市场上大量存在着一批类似于酸奶的乳饮料,即乳酸饮料。它是一种在口味上近似于酸奶的乳饮料,但是它同酸奶有着本质的区别:

      酸奶是纯牛奶加糖、果汁或果料经乳酸菌发酵制成的产品。而现在市场中的乳酸饮料绝大多数是在牛奶中加入水、糖或甜味剂及其他食品添加剂,经过人工调酸制成的饮料。

      酸奶保持了牛奶中原有的蛋白质、钙等多项营养物质,而乳酸饮料由于添加大量的水,营养成分大大降低,一般只有酸奶营养成分的三分之一。

      一些乳酸饮料的成分中加入了一定量的维生素A、维生素D,这两种维生素是人体不可缺少的,但是一定要注意不要过量地食用,否则会使人中毒;而且由于乳酸饮料中都含有一些食品添加剂,也很容易使人产生厌食症状,特别是少年儿童尤其要注意。

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  • dickwang2008

    第1楼2009/02/05

    学习ing……可惜虎子上次送的酸奶坏掉一般,心痛

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  • 穿越时空

    第2楼2009/02/05

    学习了,只是夏天喝得多些.

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  • 雾非雾

    第3楼2009/02/06

    应助达人

    差不多的,冬天很少喝.

    fscmj 发表:学习了,只是夏天喝得多些.

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  • liu999999

    第4楼2009/02/06

    看来乳酸饮料应该尽量少喝的。

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  • 无名

    第5楼2009/02/06

    俺家少爷贼喜欢喝,所以还是喝的不少;一般从冰箱里面提前拿出来,放至室温;偶尔急着喝的时候会温水热一下!

    mcds 发表:差不多的,冬天很少喝.

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  • 爱杰杰

    第6楼2009/02/06

    恩,酸奶应该多喝一些~

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  • 3344

    第7楼2009/02/06

    差不多的,冬天很少喝.[/quote]


    俺家少爷贼喜欢喝,所以还是喝的不少;一般从冰箱里面提前拿出来,放至室温;偶尔急着喝的时候会温水热一下![/quote]
    我家女儿也喜欢喝酸奶,纯的一点都不喝,不过听别人说酸奶对还没长牙和刚长牙的小孩有负作用.

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  • roland2008

    第8楼2009/02/06

    乳酸酸饮料俺从来不沾,酸奶倒是常有食之

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  • ygx

    第9楼2009/02/06

    学习、学习!
    我是不爱喝的,不过我家公子是经常喝的,冬夏都是咕噜咕噜一瓶的,但是一天控制在不超过3瓶的(250ml装的)。

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  • 初学者&九点虎

    第10楼2009/02/06

    没关系,下次给你多带点

    dickwang2008 发表:学习ing……可惜虎子上次送的酸奶坏掉一般,心痛

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