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【原创】喝酸奶的正确方法

初学者&九点虎

2009/02/05

乳制品检测

　　一问：哪些人应多喝酸奶？

　　答：酸奶是一种老少皆宜的具有保健功能的食品，还可对疾病患者起到辅助治疗的作用，利于健康恢复。以下人群适合多喝酸奶：经常性饮酒、吸烟者；经常从事电脑操作者；患有粉尘职业病者；接受化疗治疗者；经常便秘患者；服用抗菌素的患者；萎缩性胃炎患者；乳糖不耐症患者。

　　二问：酸奶可以加热后饮用吗？

　　答：不可以。酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害，它可分解鲜牛奶中的乳糖而产生乳酸，使肠道酸性增加，有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。此外，活性乳酸菌还具有增强胃肠消化能力的作用。而酸奶经加热煮沸后，不仅特有的风味消失，而且其中的有益菌也被杀死，营养价值大为降低，所以酸奶不应加热。

　　三问：为什么食用酸奶后要马上漱口？

　　答：随着乳酸菌系列饮品品种的增多，儿童龋齿发生率也在上升，这与常饮乳酸菌饮料不无关系，因为乳酸菌中的某些菌种对龋齿的形成起着重要的作用。因此，在饮用酸奶或乳酸菌饮料后应及时用白开水漱口。

　　
　　四问：乳酸饮料和酸奶有何区别？

　　答：现在在我国市场上大量存在着一批类似于酸奶的乳饮料，即乳酸饮料。它是一种在口味上近似于酸奶的乳饮料，但是它同酸奶有着本质的区别：

　　酸奶是纯牛奶加糖、果汁或果料经乳酸菌发酵制成的产品。而现在市场中的乳酸饮料绝大多数是在牛奶中加入水、糖或甜味剂及其他食品添加剂，经过人工调酸制成的饮料。

　　酸奶保持了牛奶中原有的蛋白质、钙等多项营养物质，而乳酸饮料由于添加大量的水，营养成分大大降低，一般只有酸奶营养成分的三分之一。

　　一些乳酸饮料的成分中加入了一定量的维生素Ａ、维生素Ｄ，这两种维生素是人体不可缺少的，但是一定要注意不要过量地食用，否则会使人中毒；而且由于乳酸饮料中都含有一些食品添加剂，也很容易使人产生厌食症状，特别是少年儿童尤其要注意。

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dickwang2008

第1楼2009/02/05

学习ing……可惜虎子上次送的酸奶坏掉一般，心痛

0

穿越时空

第2楼2009/02/05

学习了,只是夏天喝得多些.

0

雾非雾

第3楼2009/02/06

应助达人

差不多的,冬天很少喝.
fscmj 发表:学习了,只是夏天喝得多些.

0

liu999999

第4楼2009/02/06

看来乳酸饮料应该尽量少喝的。

0

无名

第5楼2009/02/06

俺家少爷贼喜欢喝，所以还是喝的不少；一般从冰箱里面提前拿出来，放至室温；偶尔急着喝的时候会温水热一下！
mcds 发表:差不多的,冬天很少喝.

0

爱杰杰

第6楼2009/02/06

恩，酸奶应该多喝一些~

0

3344

第7楼2009/02/06

差不多的,冬天很少喝.[/quote]

俺家少爷贼喜欢喝，所以还是喝的不少；一般从冰箱里面提前拿出来，放至室温；偶尔急着喝的时候会温水热一下！[/quote]
我家女儿也喜欢喝酸奶，纯的一点都不喝，不过听别人说酸奶对还没长牙和刚长牙的小孩有负作用．

0

roland2008

第8楼2009/02/06

乳酸酸饮料俺从来不沾，酸奶倒是常有食之

0

ygx

第9楼2009/02/06

学习、学习！
我是不爱喝的，不过我家公子是经常喝的，冬夏都是咕噜咕噜一瓶的，但是一天控制在不超过3瓶的（250ml装的）。

0

初学者&九点虎

第10楼2009/02/06

没关系，下次给你多带点
dickwang2008 发表:学习ing……可惜虎子上次送的酸奶坏掉一般，心痛

0

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