仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 乳制品检测 > 帖子详情

【转帖】FDA掴了蒙牛一耳光

三聚氰胺

2009/02/22

乳制品检测

FDA掴了蒙牛一耳光
　在特仑苏牛奶中添加OMP的行为被国家质检总局叫停之后，蒙牛集团称OMP的安全性得到了美国食品药品监督管理局（FDA）的认证。但FDA表示并未对蒙牛所说的食品原料作出认证。

过去两年中，蒙牛集团技术总监母智深以内蒙古农业大学食品科学与工程学院研究人员的身份，与他人合作发表过几篇综述性论文，并在论文中将OMP解释为造骨牛奶蛋白（Osteoblasts Milk Protein，简称OMP），称其主要成分包括细胞生长因子IGF-1等，在提高人体骨密度方面具有独特效果。

但蒙牛集团在2月12日发布的一份声明中，否认其在特仑苏中添加了IGF-1，并称OMP就是“牛奶碱性蛋白”（Milk Basic Protein，简称MBP），其主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等。

蒙牛在声明中还表示，MBP的安全性受到了FDA等国际权威机构的认可，在FDA的“安全物质表”中的认证号为GRN No196。此外，“FDA确定：MBP可以使用在食品中，并且对其用量不做任何限制”。

在2月14日举行的新闻发布会上，母智深进一步表示，MBP的生产工艺和组成在FDA上面“有公布、有认证”，“牛奶碱性蛋白在2007年6月已经获得了FDA的GRAS认证。”

但实际上，母智深在发布会上出示的那份编号为“GRN 000196”的FDA回复文书，针对的其实是日本雪印公司（Snow Brand）的食品原料，与蒙牛没有直接关系。根据蒙牛的最新说法，其牛奶碱性蛋白由上海统园食品技术有限公司代理从新西兰Tatua公司进口。

至于蒙牛添加的“牛奶碱性蛋白”与雪印公司的“牛奶碱性蛋白成分”（bovine milk basic protein fraction，简称BMBPF)是否完全属于同一物质，由于蒙牛没有公布足够的证明材料，公众尚不知情。

而且，上述回复文书亦不代表，雪印公司的“牛奶碱性蛋白成分”获得了FDA的认证。

根据美国的食品安全法规，食品添加剂上市之前需要经过FDA的评估和批准。但对于那些有充分科学证据或者是多年的使用经验，能够表明其属于“一般认为安全的物质”（Substances Generally Recognized as Safe，简称GRAS），上市之前则无需经过FDA评估和批准。

当然，无论是GRAS，或者是需要经过审批的食品添加剂，都要有证据表明其使用条件下的安全性。对于那些需要经过审批的食品添加剂，申请者可以依据没有公开的数据和信息；而对于GRAS，其数据和信息应该可以公开获得，其安全性也被真正合格的专家们（qualified experts）所普遍接受。

耐人寻味的是，对于特仑苏牛奶中添加的OMP究竟是什么组分，以及OMP安全性和功能方面的详细数据，很多业内专家都并不知情。

目前，对于GRAS用途的食品原料，厂家大可不必知会FDA。当然，厂家自己愿意的话，也可以向FDA提交一份GRAS告知材料，说明其组分、用途和安全性等。

实际上，如果企业决定将某种添加剂作为GRAS使用，以避开FDA的评估和批准，也就意味着，企业必须为将来可能的后果承担全部责任。

　　　　　　来源：财经网

相关话题

穿越时空

第1楼2009/02/22

这种垃圾企业应该重罚,蒙了人民这么长时间.

0

老多_小多

第2楼2009/02/23

惩罚不容易啊

0

yexin_2003

第3楼2009/02/23

如果有企业对人民不负责任，人民就会对企业不负责任！

0

wsy18

第4楼2009/02/23

蒙骗与危害人民的人，终将会被人民所唾弃。

0

sjxsjx

第5楼2009/02/23

支持!
wsy18 发表:蒙骗与危害人民的人，终将会被人民所唾弃。

0

初学者&九点虎

第6楼2009/02/23

哎，技术上首先要弄清楚，蒙牛财大气粗，不好办啊

0

reshi2001

第7楼2009/02/26

请商家不要弄一些人们不知道的东西来蒙骗广大消费者

0

阿宝

第8楼2009/02/26

为了利益可以不要face！

0

东风恶

第9楼2009/03/05

国人就是喜欢被忽悠，加几个外文字母就喝的吱吱有味！

0

戈壁明珠

第10楼2009/03/11

应助达人

支持，应该把事情说明清楚，否则公审！老百姓总是被欺骗。
fscmj 发表:这种垃圾企业应该重罚,蒙了人民这么长时间.

1

查看更多

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...