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【讨论】哪位朋友做单甘酯，甘二酯测试

  • qingqingcao
    2009/11/06
    • 私聊

气相色谱（GC）

  • 在查阅文献中，发现二甘酯，单甘脂，主要使用GC-FID方法去做的。但是要知道，单甘脂，二甘酯只是一个统称，而具体到实际中，甘油的羟基可以连接从C8 到 C20之间任意的基团（包括饱和和不饱和）。这样造成需要购买所有可能的标准品。
    同时发现这些标准品不可能全部都有，同时不可能把饱和和不饱和分离开。
    问下大家，你们怎么做单甘脂，二甘酯测试。
    怎么可以把单甘脂（甘二酯）饱和的和不饱和的分离。
    是否有薄板色谱的方法？
    能否提供下薄板方法？
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    +关注 私聊

  • symmacros

    第1楼2009/11/07

    应助达人

    气相色谱直接测单甘脂，二甘酯较难，需专用高温色谱柱，进样需大体积冷却进样口或冷柱头进样等。异构体分离也不理想。也有甲酯化后测定酸的分布情况。

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  • yiren

    第2楼2009/12/23

    请问你们测过吗？特请教。

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  • Dolphy

    第3楼2009/12/23

    Agilent好像有一个专门的应用，是GC-FID的，用的标准品好像是sigma的，储存在吡啶溶液中的，明天上班后在我的电脑里面翻一下，找到了给你传上来参考一下。柱子好像是HP-5的。

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  • qingqingcao

    第5楼2010/02/04

    找到部分方法。供大家参考。
    α单甘酯含量测定方法的研究.pdf
    di, mono, tri glycrion.pdf

    qingqingcao(qingqingcao) 发表:在查阅文献中，发现二甘酯，单甘脂，主要使用GC-FID方法去做的。但是要知道，单甘脂，二甘酯只是一个统称，而具体到实际中，甘油的羟基可以连接从C8 到 C20之间任意的基团（包括饱和和不饱和）。这样造成需要购买所有可能的标准品。
    同时发现这些标准品不可能全部都有，同时不可能把饱和和不饱和分离开。
    问下大家，你们怎么做单甘脂，二甘酯测试。
    怎么可以把单甘脂（甘二酯）饱和的和不饱和的分离。
    是否有薄板色谱的方法？
    能否提供下薄板方法？

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