食品安全/营养与健康
zengzhengce163
第1楼2010/01/23
应该使用卡尔费修法,论坛有很多这方面的资料,你可以搜索一下
第2楼2010/01/23
http://www.instrument.com.cn/download/shtml/111869.shtmlhttp://www.instrument.com.cn/download/shtml/104758.shtml以上资料可以参考
dandinghe62
第3楼2010/01/24
酒石酸钾钠带四个结晶水,含水达到24-26.5%,卡尔费休法可以吗?我找的这个方法是日本“食品添加物公定书”中的,但是终点不知怎么判断。
第4楼2010/01/24
谢谢你的资料,酒石酸钾钠含水达到24-26.5%,微量水分测定不能使用,另外客户要求按照这个方法检测。
第5楼2010/01/24
不明白为什么这种方法不能测,卡尔费修法是经典侧水分方法,不只是测微量水分。纯水都可以测定。甲醇侧水分我环视第一次听说。
第6楼2010/01/25
不好意思,不是不能使用,是我们无此装置和试剂,而且客户要求我们按照日本“食品添加物公定书”标准去测定,但我们翻译过来的日本标准又未说明终点如何判定。谢谢你的赐教。
平古
第7楼2010/01/26
楼主,可不可以把那个标准给上传下(翻译成中文的大概意思,日文不懂啊)我想看看也许我需要用到!
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