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【求助】甲醇测定物质的水含量

  • dandinghe62
    2010/01/23
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 我想请教大家一个问题:酒石酸钾钠测定水含量时,使用的是无水甲醇滴定法。哪位使用过或知道此方法请赐教!
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  • zengzhengce163

    第1楼2010/01/23

    应该使用卡尔费修法,论坛有很多这方面的资料,你可以搜索一下

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  • dandinghe62

    第3楼2010/01/24

    酒石酸钾钠带四个结晶水,含水达到24-26.5%,卡尔费休法可以吗?我找的这个方法是日本“食品添加物公定书”中的,但是终点不知怎么判断。

    zengzhengce163(zengzhengce163) 发表:应该使用卡尔费修法,论坛有很多这方面的资料,你可以搜索一下

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  • zengzhengce163

    第5楼2010/01/24

    不明白为什么这种方法不能测,卡尔费修法是经典侧水分方法,不只是测微量水分。纯水都可以测定。甲醇侧水分我环视第一次听说。

    dandinghe62(DANDINGHE62) 发表:谢谢你的资料,酒石酸钾钠含水达到24-26.5%,微量水分测定不能使用,另外客户要求按照这个方法检测。

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  • dandinghe62

    第6楼2010/01/25

    不好意思,不是不能使用,是我们无此装置和试剂,而且客户要求我们按照日本“食品添加物公定书”标准去测定,但我们翻译过来的日本标准又未说明终点如何判定。
    谢谢你的赐教。

    zengzhengce163(zengzhengce163) 发表:不明白为什么这种方法不能测,卡尔费修法是经典侧水分方法,不只是测微量水分。纯水都可以测定。甲醇侧水分我环视第一次听说。

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  • 平古

    第7楼2010/01/26

    楼主,可不可以把那个标准给上传下(翻译成中文的大概意思,日文不懂啊)我想看看也许我需要用到!

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