快乐
第1楼2010/03/21
应助达人饭店将被吊销
卫生许可证
桥东区卫生监督所工作人员说：“石家庄市多年来都没有发生过此类事件。我们准备按《食品安全法》规定吊销川北饭店的卫生许可证。对于餐饮行业来说，这是最重的处罚，等于将饭店老板粟某从餐饮行业开除，按规定粟某五年内不能再开饭店。除此之外，还准备对其进行经济处罚，罚款数额多少还在研究中。”
据了解，桥东区卫生监督所将对辖区餐饮单位展开卫生大检查，对卫生不达标的饭店，坚决关停整顿。还将对餐饮行业从业人员进行轮番培训，尤其是对小型饭店的从业人员，将重点培训。
邻家饭店生意也受影响
川北饭店所在的东马路及其东侧的四中路两侧大大小小的饭店林立，记者随机进行了采访。据多家饭店工作人员介绍，川北饭店“干锅鸭”里吃出老鼠脑袋的事件发生之后，周围饭店的生意或多或少都受到了影响。
“发生这种恶性事件，除了对顾客造成极大伤害之外，对饭店的影响也是致命的。”东马路一位饭店老板说，“我这家饭店经营十多年了，全家老小都要靠它挣钱生活。我不希望一粒老鼠屎坏了一锅汤，这两天我特意以此事为反面教材开会，要求员工们一定要把好食品卫生这一关！”
“此事发生之后，对我们饭店的生意影响很大。”中山路一家以干锅鸭为主要特色的饭店老板说，“此事对整个饮食行业的教训也很大，我们将以此为戒，从管理制度上下工夫，严把卫生关，让顾客吃上放心的干锅鸭。”
■菜里吃出老鼠头，食客恶心不已。
快乐
第3楼2010/03/21
应助达人中央电视台、石家庄电视台等媒体也对此事进行了现场报道。
“干锅鸭”中吃出了老鼠头
18日中午，市民仇女士、张女士等4人到桥东区东马路南侧的川北饭店吃饭。服务员向4位女士推荐了川北饭店的特色菜“干锅鸭”。
12时30分许，“干锅鸭”等饭菜已经吃了三分之一，突然发现其中有块异物，异物上有短毛、有眼睛、有胡须。
“老鼠！”女士们一声惊呼。随后叫来饭店服务员，告诉她们在“干锅鸭”中发现了老鼠脑袋。但服务员对仇女士等人说，只能另外给她们换一盘“干锅鸭”。
饭店承认老鼠是酱里带的
昨日12时50分许，记者赶到川北饭店。仇女士用筷子指着一个小铁锅“干锅鸭”中的异物说：“我们吃到半截，发现了这只老鼠脑袋！”记者看到，这块异物长有短毛，有鼻子、嘴巴，有两只小眼睛，还有几根很长的胡须，但颜色已经变成黑红色。
仇女士说，该饭店人员已经承认老鼠是酱里带的。
执法人员检查又发现老鼠头
13时30分许，桥东区卫生监督所执法人员闻讯赶来。在饭店厨房操作间，执法人员发现待用货架存放着一个不锈钢大盆，里面都是制作干锅鸭用的半成品鸭子。执法人员让饭店老板粟某将其端到饭店大厅明亮处进行检查。在厨房到大厅的中途，粟某突然从装有半成品鸭子的大盆中拿出一块东西，用手指捏着，放到衣兜里。这一举动被在场一位女士发现。
在执法人员的监督下，粟某从衣兜里拿出一块已被他的手指碾烂的异物。这块异物已经熟透，上面也有老鼠的短毛、爪子等特征。
老板为免赔偿竟要吞老鼠
14时许，仇女士等4位女士开始与饭店老板粟某就赔偿问题进行协商，希望粟某除了赔偿她们的精神损失外，还应该对她们今后的身体健康负责。而粟某却不愿意赔偿。
为此双方争执起来，情绪都很激动。其中一位女士说：“如果你（粟某）不嫌恶心，把干锅鸭里的老鼠吃了，可以不用赔偿我们。”
粟某闻言便欲上前拿起筷子将干锅鸭中的老鼠脑袋吞了，被执法人员制止。
经调解双方签下赔偿协议书
14时50分许，经执法人员调解，双方当事人就赔偿等问题达成一致，具体赔偿数额双方都没有透露。仇女士将饭店老板粟某为她们四名女士写的“协议书”展示给大家看，记者看到上面写着：“因在我饭店吃饭有异物（老鼠）（记者注：括号中的文字均为饭店老板书写），愿意为其四人今后身体作保障（与老鼠传播有关的疾病）本店负责治疗与赔偿。”下面有粟某的签字和日期。
饭店老板粟某为此事当众向4女士道歉，并表示今后将严把进货渠道这一关口。粟某在执法人员的《现场检查笔录》上签字。
最后，桥东区卫生监督所执法人员表示，将按《食品安全法》对该饭店进行处理。
仪器信息网“仪友会”招募令
科学仪器品牌联合“仪器心得”征文活动
【生活中的仪器检测】有奖征文
LC-MS实验瓶颈的突破与优化
