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【求助】为什么硬脂酸中含有棕榈酸？

  • wangyansheng
    2010/04/26
    • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 为什么硬脂酸通常为硬脂酸和棕榈酸的混合物？
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  • 去年冬天

    第1楼2010/04/27

    PhEur 2002版描述硬脂酸棕榈酸乙二醇酯为硬脂酸和棕榈酸的乙二醇单酯及双酯的混合物，由乙二醇和来源于蔬菜和动物的硬脂酸50%缩合而成。

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