【分享】高效毛细管电泳法测定畜禽肌肉中肌红蛋白和血红蛋白

谢谢楼主分享资料，对从事检测行业的同仁有很大的帮助！

应助达人

高效毛细管区带电泳法测定鸡肉中肌苷酸含量

采用20mmol/L 硼酸缓冲液(pH9.3)作为缓冲体系，在20℃、30kV 和检测波长为254nm 的条件下测定。结果显示，肌苷酸质量浓度在1.7～30μg/ml 范围内与相应的峰面积呈良好的线性关系(r=0.9983)，方法重现性好，迁移时间和峰面积RSD 分别为0.27% 和2.74%(n=5)。该法快速、灵敏度高，为测定鸡肉中肌苷酸含量提供了一种高效、快速、简便的方法。

请问楼主您是从事哪方面研究或检测的？

应助达人

我是做农残分析的，在找农残检测的文献时碰到新资料，就发到论坛上来，看有没有用。