食品常规理化分析
消咳喘
第1楼2010/08/12
把您测的凯氏氮的结果报一报
hiei
第2楼2010/08/12
肉及肉制品的换算系数是6.25。
快乐
第3楼2010/08/15
都应该是6.25，只是你要换算一下，是以干基（按多少水）来计算，我们以前测过鱼的，都没有超过100的情况，估计是干物质计算的问题。
去年冬天
第4楼2010/08/16
我们用的是氮磷钙测定仪测的，现在测的总是偏高，大于100就有问题呀
第5楼2010/08/16
与国标做过对比吗？
lqscngykj
第6楼2010/08/21
你有做过国标吗？好像国标的标准不是你说的一样，国标的水产品的蛋白质含量一般是8%左右，不知道楼主是用什么仪器和方法测的，我们公司是专业生产食品安全检测仪器的，要不你有兴趣的话，可以做一个对比，咨询电话075526544101 QQ 512337100
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