【转帖】一勺盐引发的“悬案”

7月26日公布的此意见稿拟定了食盐碘含量的新标准：将食盐碘强化量从20mg/kg～60mg/kg(碘含量的平均水平为35 mg /kg)修改为食用盐中碘含量的平均水平为20mg/kg～30mg/kg，即降低食盐碘含量。

这是中国实行“全民补碘”政策后的第四次调整。

不标准的“安全标准”

看起来，卫生部门遇到了麻烦，他们亟须以令人信服的方式公布并调整各地尿碘监测水平及碘摄入量。那么，各地碘补充量应当设定在什么水平呢？

动态的监测与调整

“实际上，近100年的经验清楚地表明，调整碘摄入量与人口尿碘中间值的相应水平是一个容易的任务。” 国际控制碘缺乏病理事会(ICCIDD)执行主任大卫·哈克斯顿( David P Haxton)告诉《中国新闻周刊》，“国家和地区应当按照人口的需要，定期监测人口的碘营养状况，调整其补碘方案。”

“每次调整都基本达到了预定的效果。但新标准一公布，不是被指乱调整，就是被批以前的量过高了。”陈祖培说，“我认为调整的过程可以更透明，这样能减少大家的质疑。”

不得不承认：

“调整的过程可以更透明，这样能减少大家的质疑。”

也可以减少大家的不解和猜疑

补碘不能一刀切，补过头也会致病，所以老百姓应该有知情权与选择权，应该能方便地买到普通盐。

不知道是否也会对低钠盐 下手呢

应助达人

什么是低钠盐？是NaCl加什么成分？

一般都是食盐食用量超标啊！
不知道碘是否也超标。
唉
这个时代吃什么是绝对安全的呢？

一般买的加碘盐超标吗

应助达人

想买无碘盐很难；
倒是有添加核黄素...
不知道科学么？