食品安全/营养与健康
雾非雾
第1楼2010/08/20
有网友说:沙门氏菌主要对白种人危害大,因为他们对沙门氏菌很敏感。中国人抵抗力好一些,另外中国的烹饪方式让中国人很少因为沙门氏菌导致急性发病的。不过最好还是别吃生鸡蛋,因为除了沙门氏菌,还有其他病原微生物的。”不同的人种,对环境的耐受力也不同,至少不用耽心,也不用恐慌吃鸡蛋会感染沙门氏菌了。
牛牛
第2楼2010/08/20
恐怖,我最喜欢吃半熟的荷包蛋了。。。。。
高卧东山
第3楼2010/08/20
沙门氏菌是西方的老问题了以前新闻几乎每年都有英国人吃生鸡蛋吃出问题的报道
第4楼2010/08/20
没事,牛牛的身体棒,不是一直没吃出问题过吗?没事,俺煎鸡蛋也喜欢吸里面的稀黄的。
第5楼2010/08/20
就沙门氏菌而言,可能真是欧洲人不如中国人吧,还是从没当回事?
wsy18
第6楼2010/08/20
看来最好还是保持良好传统,不吃生鸡蛋与半熟鸡蛋。
天字一号猪
第7楼2010/08/20
韩国的石锅拌饭都是半生的鸡蛋,棒子咋不沙门氏菌爆发?
GRANT
第8楼2010/08/20
为什么洗鸡蛋会容易变坏
第9楼2010/08/20
都是亚洲人,体质可能确实和欧洲人不一样的。
第10楼2010/08/20
鸡蛋壳上有很多微细的洞,如果水洗,细菌反而透过水钻进微细孔洞,加速蛋的腐败。
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