液相色谱（LC）
有水有渝
第1楼2010/08/21
要是你的食用油里有其它成分，在现有的分析条件下不可能只出3个峰，没有对照品很难判断，也不能迷信对照品的定性作用。
tianqiao
第2楼2010/08/25
谢谢你，但油里最多还有游离脂肪酸和游离甘油，不知道有没有较好的色谱条件？
qingqingcao
第3楼2010/08/26
使用GC 方法。 不可能只有三个峰。想想单甘酯，二甘酯，三甘酯有好多品种。而单，二，三的 应该是一簇的。请到资料库里面找。好像有人传资料在内。还是英文的资料呢。
第4楼2010/08/26
谢谢大家！
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