仪器信息网APP
选仪器、听讲座、看资讯
立即体验
当前位置： 仪器社区 >食品检测 > 乳制品检测 > 帖子详情

【讨论】乳制品中的香精

  • 天天洗碗
    2011/01/18
    • 私聊

乳制品检测

  • 偶然看到乳制品中添加的两种香精：鲜奶香精与浓奶香精，这两者有啥区别？你知道它们各自主要添加在哪些乳制品中吗？

    关于乳制品的香精还有：淡炼乳香精、奶酪香精。。。（欢迎各位版友补充）
相关话题
    +关注 私聊

  • coffee8

    第1楼2011/01/18

    香精的种类太多了 还比较细化呀
    这还有区别呀？？？

0
    +关注 私聊

  • symmacros

    第2楼2011/01/18

    应助达人

    鲜奶香精可能偏向新鲜奶的味道，浓奶香精可能会香气浓郁点。

0
    +关注 私聊

  • 天天洗碗

    第3楼2011/01/18

    既然有两种名称且都基于牛奶成分，应该成分上会有所区别

    coffee8(coffee8) 发表:香精的种类太多了 还比较细化呀
    这还有区别呀？？？

0
    +关注 私聊

  • symmacros

    第4楼2011/01/18

    应助达人

    成分上是有区别，比如鲜奶香精可能硫化物多一点，浓奶香精可以2-酮，内酯会多点。

    天天洗碗(binglang1985) 发表:既然有两种名称且都基于牛奶成分，应该成分上会有所区别

0
  • 分
  • 该帖子已被版主-天天洗碗加2积分，加2经验;加分理由:很专业
    +关注 私聊

  • 天天洗碗

    第5楼2011/01/19

    老师知道这些香精的简单提取过程吗？？？

    symmacros(jimzhu) 发表:鲜奶香精可能偏向新鲜奶的味道，浓奶香精可能会香气浓郁点。

0
    +关注 私聊

  • 去年冬天

    第6楼2011/01/21

    可能是香气有点区别吧

    coffee8(coffee8) 发表:香精的种类太多了 还比较细化呀
    这还有区别呀？？？

0
    +关注 私聊

  • 天天洗碗

    第7楼2011/01/22

    关于乳制品类的香精有哪些呢？欢迎大家跟帖踊跃讨论

0
    +关注 私聊

  • symmacros

    第8楼2011/01/23

    应助达人

    奶与奶制品：纯乳（全脂，部分脱脂，脱脂）、原味发酵乳（全脂，部分脱脂，脱脂）、稀奶油是不得加入香精的。

    鲜奶香精与浓奶香精等香精只是具有此味道，加入其它食品中，而不能加入鲜奶或其它牛奶中的。

0
    +关注 私聊

  • symmacros

    第9楼2011/01/23

    应助达人

    还有白脱香精，蛋奶香精等。

    天天洗碗(binglang1985) 发表:关于乳制品类的香精有哪些呢？欢迎大家跟帖踊跃讨论

0
    +关注 私聊

  • symmacros

    第10楼2011/01/23

    应助达人

    补充：各种口味的酸奶香精，冰激凌香精。

0
查看更多
近期热榜
热门活动
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

岛津
岛津
日立科学仪器
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
日本电子株式会社
丹纳赫
丹纳赫
安捷伦
安捷伦
赛默飞世尔科技
赛默飞世尔科技
普析通用
普析通用
欧波同
欧波同
天美
天美
天瑞仪器
天瑞仪器
德国耶拿
德国耶拿
海能技术
海能技术
马尔文帕纳科
马尔文帕纳科
磐诺科技
磐诺科技
上海仪电科仪
上海仪电科仪
梅特勒托利多
梅特勒托利多
聚光科技
聚光科技
莱伯泰科
莱伯泰科
盛瀚
盛瀚
多宁生物
多宁生物
丹东百特
丹东百特
科哲
科哲
卓立汉光
卓立汉光
屹尧科技
屹尧科技
华谱科仪
华谱科仪
宝德仪器
宝德仪器
优莱博
优莱博
HORIBA
HORIBA
布鲁克核磁
布鲁克核磁
举报帖子

执行举报

点赞用户
好友列表
加载中...
正在为您切换请稍后...