【讨论】请问你对从火锅飘香剂里检出的部分食品添加剂的怎么看？

乙基麦芽酚学名称：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮 分 子 式： C7H8O3分 子 量： 140.14 性状：本品为白色晶状粉末，作为香甜鲜味的增效剂，用量少，但效果十分显著。一般的添加量在0.1至0.5‰左右，有时仅几个PPM就有效。

芳樟醇，C10H18O，具有典型的类似铃兰的花香香气，增香剂

呋喃醇应该是一种食品增香剂 好像2760里对它还没规定

那所谓一滴香是什么东西呢

应助达人

抱歉，叫呋喃醇可能不妥，应该称呋喃酮（Furaneol，4-羟基-2,5-二甲基-3（2H)-呋喃酮）更合适。欢迎重新讨论。

2, 3，5-三甲基吡嗪分子式：C7H10N2。 在食品中主要作为香精使用
一般加量为10毫升/立方米左右。

二烯丙基二硫醚分子式：C19H15OP 在食品中主要作为增香/香料使用
俗名：大蒜素

乙酸又称醋酸，化学式：CH3COOH，是一种有机化合物，是典型的脂肪酸。在食品添加剂列表中，乙酸是规定的一种酸度调节剂。

希望有关部门加大食品，环境的监管力度