乳制品检测
快乐
第1楼2011/03/02
乳脂是很好的东东，是收购生鲜乳的基本要求，但目前主要是蛋白与价格关系最大，所以掺假的机率会小些。
qqqid
第2楼2011/03/02
当初规定乳品中蛋白质含量要大于某值，目的是防止乳品中掺水。如果不规定蛋白质含量，乳品掺水如果防止呢？
去年冬天
第3楼2011/03/03
如果国家标准不规定乳品中蛋白质的含量，是否也就没有人往蛋白里面掺假，也就不会出现三聚氰胺时间了呢？但关健消费者都希望脂肪越少越好而蛋白质越高越好啊
AK-47(冲)
第4楼2011/03/03
也不能单一的这么说。只能是利和弊谁大谁小的问题。不规定的话那就乱套了。
yuduoling
第5楼2011/03/03
只有标准没规定，就会有不法商家去钻空子
初学者&九点虎
第6楼2011/03/03
好多方法，可以检测全乳固体，冰点等方式
第7楼2011/03/03
牛乳中的脂肪一般不会长胖，和别的动物脂肪不同
第8楼2011/03/03
及时规定了，也有人打擦边球
天天洗碗
第9楼2011/03/06
只要有利益可图，这种掺假的可能性还是会有的，国家监管部门应该建立类似的预防机制，以防不法分子趁机可图
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