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【求助】请问“加丽素黄”是什么物质?

食品添加剂

  • 一些不法养殖户给甲鱼吃一种称为“加丽素黄”的黄色素(饲料添加剂),使甲鱼变身黄油甲鱼后,冒充野生甲鱼高价出售。请问“加丽素黄”是什么物质?对人体有没有危害?有没有使用范围的规定或限量?
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  • yjshjl

    第1楼2011/03/03

    加丽素黄是一种含有胡萝卜素阿卜酯的高效着色剂.由于家禽对阿卜酯有独特的生物利用率,且加丽素黄成本低廉,因此它是蛋黄和肉鸡着色的最佳选择.   阿朴胡萝卜素醛和阿朴胡萝卜素乙酰酯(阿卜酯)是存在于水果,谷物,叶子中的天然着色剂.阿朴胡萝卜素醛主要用于食品的着色,它已通过美国FDA测试.阿卜酯用于加丽素黄的生产,因为其在饲料中稳定性好,更容易被鸡吸收.罗氏阿卜酯在很多机构中注册为饲料添加剂和食品添加剂.  
     加丽素黄,外 观 红/棕色粉末,流散性好   干燥 失重 不超过80%   颗粒 大小 100%通过20号筛   阿卜酯含量 10%最少含少量   保 质 期 15℃以下未开封贮存36个月
    加丽素黄在预混料和饲料中的稳定性   类胡萝卜素对光、氧气,温度,湿度等因素十分敏感。因此,在饲料生产过程中,产品能否经受住严格的新生产工艺的考验,能否抵抗和耐受矿物多维预混料中一些可能的破坏性成份的接触是至关重要的。   另外,产品贮存时的稳定性必须得到保证。加丽素黄的高品质增强了阿卜酯对抗外界不利因素的能力,并且提供了双重保护以达到最佳稳定性:利用抗氧化剂稳定类胡萝卜素,并将其包被于淀粉包膜中的明胶中.

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  • 去年冬天

    第2楼2011/03/03

    “加丽素黄是一种饲料添加剂,起到着色的作用。”浙江省海洋与渔业局渔业处副调研员刘定康说,加丽素黄是一种酯溶性胡萝卜素。有人工合成和自然提取两种。国际上对于加丽素黄的使用,大多数国家允许使用。“目前它主要用于家禽类动物饲养,水产动物还没有看到有关规定。”

    记者查看了农业部下发的1178号公告。上面显示一家法国公司生产的加丽素黄作为着色剂在家禽范围内被允许使用,有效期截止到2014年3月。刘定康说,农业部1178号公告只是对这一家企业的产品做了允许进口和使用范围规定。但没有明确加丽素黄可以使用在其他范围。

    “目前,我省有关科研部门正在对加丽素黄对水生生物是否有危害进行安全评估试验,目前,还没有发现负面反应。”刘定康说。

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  • aing

    第3楼2011/03/03

    加丽素黄属类天然色素,但不是天然品,作为饲料着色剂,还是使用天然产品比较安全。

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  • symmacros

    第4楼2011/03/03

    应助达人

    谢谢详细介绍。不知道这种饲料添加剂多少能转移到家禽,水产,肉类里面?

    yjshjl(yjshjl) 发表:加丽素黄是一种含有胡萝卜素阿卜酯的高效着色剂.由于家禽对阿卜酯有独特的生物利用率,且加丽素黄成本低廉,因此它是蛋黄和肉鸡着色的最佳选择.   阿朴胡萝卜素醛和阿朴胡萝卜素乙酰酯(阿卜酯)是存在于水果,谷物,叶子中的天然着色剂.阿朴胡萝卜素醛主要用于食品的着色,它已通过美国FDA测试.阿卜酯用于加丽素黄的生产,因为其在饲料中稳定性好,更容易被鸡吸收.罗氏阿卜酯在很多机构中注册为饲料添加剂和食品添加剂.  
     加丽素黄,外 观 红/棕色粉末,流散性好   干燥 失重 不超过80%   颗粒 大小 100%通过20号筛   阿卜酯含量 10%最少含少量   保 质 期 15℃以下未开封贮存36个月
    加丽素黄在预混料和饲料中的稳定性   类胡萝卜素对光、氧气,温度,湿度等因素十分敏感。因此,在饲料生产过程中,产品能否经受住严格的新生产工艺的考验,能否抵抗和耐受矿物多维预混料中一些可能的破坏性成份的接触是至关重要的。   另外,产品贮存时的稳定性必须得到保证。加丽素黄的高品质增强了阿卜酯对抗外界不利因素的能力,并且提供了双重保护以达到最佳稳定性:利用抗氧化剂稳定类胡萝卜素,并将其包被于淀粉包膜中的明胶中.

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  • symmacros

    第5楼2011/03/03

    应助达人

    谢谢提供信息,农业部1178号公告只是对这一家企业的产品做了允许进口和使用范围规定。但没有明确加丽素黄可以使用在其他范围。

    去年冬天(7336167) 发表:“加丽素黄是一种饲料添加剂,起到着色的作用。”浙江省海洋与渔业局渔业处副调研员刘定康说,加丽素黄是一种酯溶性胡萝卜素。有人工合成和自然提取两种。国际上对于加丽素黄的使用,大多数国家允许使用。“目前它主要用于家禽类动物饲养,水产动物还没有看到有关规定。”

    记者查看了农业部下发的1178号公告。上面显示一家法国公司生产的加丽素黄作为着色剂在家禽范围内被允许使用,有效期截止到2014年3月。刘定康说,农业部1178号公告只是对这一家企业的产品做了允许进口和使用范围规定。但没有明确加丽素黄可以使用在其他范围。

    “目前,我省有关科研部门正在对加丽素黄对水生生物是否有危害进行安全评估试验,目前,还没有发现负面反应。”刘定康说。

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  • symmacros

    第6楼2011/03/03

    应助达人

    请问是天然等同物吗?

    aing(aing) 发表:加丽素黄属类天然色素,但不是天然品,作为饲料着色剂,还是使用天然产品比较安全。

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  • aing

    第7楼2011/03/03

    类天然不是等同!
    其实,现在很多注重安全的饲料企业都是用叶黄素了。

    symmacros(jimzhu) 发表:请问是天然等同物吗?

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