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【讨论】肉制品水份检测

  • 去年冬天
    2011/04/01
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 请教一下各位：生猪检测水份是取哪块的肉呀？
相关话题
    +关注 私聊

  • 快乐

    第1楼2011/04/01

    应助达人

    你用哪种方法检测，直接干燥法、减压干燥法、蒸馏法、卡尔•费休法？

    去年冬天(7336167) 发表:请教一下各位：生猪检测水份是取哪块的肉呀？

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  • abcdefghijkl123

    第2楼2011/04/01

    采用哪种检测方法与取哪块肉有关系吗

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  • 快乐

    第3楼2011/04/01

    应助达人

    取样量不同？

    abcdefghijkl123(abcdefghijkl123) 发表:采用哪种检测方法与取哪块肉有关系吗

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  • 快乐

    第4楼2011/04/02

    应助达人

    肥肉与瘦肉应该有区别吧。

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  • liuhao_zx

    第5楼2011/04/02

    如果要测是否是注水肉，要测肌肉部分

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