食品安全/营养与健康
roseblown
第1楼2011/04/18
不知道的菌子千万不要吃 此菌子要严把采购、加工烹调、食用“三关”。不知道的菌子千万不要吃。 采购关:采摘或选购野生菌时,应该注意:既有菌托又有菌环的真菌很可能有剧毒,不要采购;不熟悉的野生蘑菇不要采购;粪生真菌一般有毒,不要采摘。 加工烹调关:采购回来的野生菌要认真挑选、刷洗,避免杂菌参杂,煮熟炒透后再吃。 食用关:野生菌不要杂,最好每次只吃一种。要限食量,不要连续几餐都吃,食菌不宜喝酒。最好买曾吃过、没发生过任何危险的野生菌。
第2楼2011/04/18
裂皮毒鹅膏
淡红毒鹅膏
yuduoling
第3楼2011/04/18
在我老家好象也看到过这种东西
老兵
第4楼2011/04/18
每年都有山民死于毒菌,不过在餐馆还未听说有吃野生菌中毒的,因为一般不会买不知名的菌。
It`s me
第5楼2011/04/18
别贪便宜吧,还是花钱买点认识的菌菇吃吧。
freshingsummer
第6楼2011/04/19
以前都说长得漂亮的蘑菇有毒,原来长得这么一般的也危险啊。
yjshjl
第7楼2011/04/19
应该多多宣传和普及这方面知识!
阿迈
第8楼2011/04/19
看起来不是剧毒的哦,颜色也不鲜艳 。
阿三
第9楼2011/04/19
是新物种吗?
roland2008
第10楼2011/04/19
野生菌味道很鲜美呀,关键是不要采到有毒的
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