【求助】餐具消毒卫生标准中的采样问题

金水楼台先得月 2011/05/12

根据你提供的标准，不同的餐具有不同的采样方法， 按理应该分开来取液样，分别测定。 不过我想，你可以试试都按匙（不包括匙柄）、筷下段置入100mL蒸馏水中，充分振荡20次，制成样液，以一套餐具为标准， 测出的值跟分别取样测定结果对比。

yuduoling 2011/05/12

如果抽回来是一套包装好的完整的消毒餐具（含碗、碟、匙、杯等），个人理解应该各用100mL水冲洗单独的每个碗、碟、匙、杯，分别测定。因为清洁和消毒时他是单独清洁和单独消毒的

samson 2011/09/18

这是个问题，标准上也没有明确说明，很模糊，看自己的理解了，我也遇到这样的问题了