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【原创】食品中铝含量的测定:GB/T5009。182-003及水中铝含量的测定

  • abcdefghijkl123
    2011/05/29
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 食品中铝含量的测定:GB/T5009.182-003及水中铝含量的测定:GB/T5009.6-2006铬天菁法测铝,我用这两种方法结合起来对食品中的铝进行检测。

    这种改进的方法是:GB/T5009.182-003用湿法消化高氯酸、硝酸存在过程中每位操作者会由于赶酸、及赶酸程度的不同而影响后续铬天菁S显色测铝的准确度,因为其铬天菁S显色测铝与其显色体系中酸度即pH的控制是至关重要的。而GB/T5009.6-2006采用四元素体系-铬天菁法测铝, 对pH的控制能够更准确的控制。故我采用两方法来结合的方法进行食品中铝含量的检测。对同一样品,昨天测其铝含量为120mg/kg,而今天再进行复测,有做平行样,结果却为36mg/kg了,前处理的方法是一样的,称取1.3克干法灰化后,定容至100mL,吸取1.0mL进行分析.
    我知道,铝是属于轻质元素,其很容易被污染的.测定之前,其所用的玻璃仪器最好用1+1的硝酸浸泡,这两次的测定我都没有这样做.可能是因为污染所造成的吗,玻璃仪器受污染所造成的污染对结果的影响有如此之大吗?食品中的铝的测定是我们经常要检测的项目,对这个项目的测定我们经常会遇到这样的情况,回收率也是有时很好,有时又不好,包括用ICP-MS法来检测铝也有遇到过这样的问题,是因为是检测过程中受污染引起的.还是因为测铝方面存在缺陷,试剂方面的原因啊,
    困惑中
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  • 小鸟飞翔

    第1楼2011/05/29

    有没有把昨天的溶液再重新测试一次呢?

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  • abcdefghijkl123

    第2楼2011/05/29

    没有,我做完试验后马上就将其洗掉了,计算后才发现是不合格的,

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  • 小鸟飞翔

    第3楼2011/05/29

    怎么没有保存溶液的习惯呢?
    再多测一次看看结果

    abcdefghijkl123(abcdefghijkl123) 发表:没有,我做完试验后马上就将其洗掉了,计算后才发现是不合格的,

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  • 1076443939

    第4楼2011/05/31

    GB/T5009.6这个标准不是铬天菁法测铝,楼主是不是说的GB5750.6-2006这个标准哟。

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  • 1076443939

    第5楼2011/05/31

    铝用干法消化处理,回收率很低,还是用湿法消化要高些。

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  • subo01

    第6楼2011/05/31

    我们也是用这种方法做铝的,检测的结果还可以的,回收率95%—120%之间;确实要保证玻璃仪器干净,否则容易污染。

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  • zhang_0609

    第7楼2011/06/01

    GB5009.6是脂肪的测定方法!
    GB/T5009.182方法测铝基本上测不出。

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  • yqjkrhl

    第8楼2011/06/01

    铬天青分光光度法测定铝,酸度是很关键的一个问题,尤其是标准系列调酸度的问题,因为标准溶液加入的体积不一样,所以加入氨水的量也不同。另外样品的酸度与标准的酸度也相差很多,因此一定要仔细调节酸度。

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  • shmilyzzl

    第9楼2011/06/01

    gb 5009 是错误的 参考水质检测 主要是调pH的问题

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  • 613613

    第10楼2011/06/02

    用GB5009.182方法时,加入显色液后有可能产生混浊,造成结果偏高。

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