食品常规理化分析
十二里
第1楼2011/07/02
溴甲汾绿的变色范围与甲基橙接近，应可以，实际上做几次就有经验了。
AK-47(冲)
第2楼2011/07/02
终点也就是那最后半滴，确实不好把握。积累经验。
angrboda
第3楼2011/07/02
我觉得很难分辨。电位滴定会不会比较ok？
abcdefghijkl123
第4楼2011/07/03
个人也认为用电位滴定酸度计pH法来确定终点是最准，最方便的
山羊
第5楼2011/07/03
同意4楼的观点
yuduoling
第6楼2011/07/03
溴甲汾绿和甲基橙在颜色对比上差不多，判断都是一个难题
第7楼2011/07/03
我前段时间做饼干的碱度也碰到这个问题。 不过用溴甲酚绿也没法解决。变色很缓和，加上颜色的干扰，也是很困难的。
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