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一些溶液浓度的定义和表示方法

快乐

2011/07/11

食品常规理化分析

一．物质的量浓度（CB）

物质B的量浓度CB定义为：物质B的物质的量（即摩尔）除以混合物的体积。

下面介绍英国药典（EP）和中国药典（CP）中常用酸的配制：

EP：

1mol/L盐酸的配制：将103.0g盐酸用水稀释至1000ml

1mol/L硝酸的配制：将96.6g硝酸用水稀释至1000ml。

1mol/L硫酸的配制：将5.5ml硫酸缓慢加至60ml水中，冷却后并用水稀释至100ml，混匀。

CP：

1mol/L盐酸的配制：量取90ml盐酸，加适量水稀释至1000ml。

0.5mol/L硫酸的配制：取硫酸30ml，缓慢注入适量水中，冷却至室温后，加水稀释至1000ml，摇匀。

（注：中国药典中配制得到的1mol/L盐酸和0.5mol/L硫酸，只是个大概的数据，要准确得到需滴定）

二．物质B的质量浓度（ΡB）

物质B的质量浓度（ΡB）的定义为：物质B的质量除以溶液的体积。

比如我们常用的元素标准溶液，ρ（Cu）=1mg/ml。

三．物质B的质量分数（ωB）

物质B的质量分数（ωB）表示为溶质B的质量与溶液质量之比，即一定质量的溶液中溶质B的质量所占的比例。如ω（NaCl）=10%，即表示100g氯化钠溶液中含有10g氯化钠。

用质量分数ωB表示溶液浓度的优点是浓度不受温度的影响。这种表示方法一般用于溶质为固体的溶液。

四．物质B的体积分数（ΦB）

物质B的体积分数（ΦB）表示为溶质的体积占溶液体积的比例。比如说φ（HCl）=5%，即100盐酸中含有5ml浓盐酸。

五．以V1+V2形式表示的浓度

以前也经常采用“V1:V2”或“V1/V2”的形式表示，现一般改用V1+V2的表示方法。

应注意两种以上特定溶液与水相混时，必须注明水。如硫酸+硝酸+水（1+1+7）。如某一种特定溶液与水相混时，可不必注明水，硫酸（1+1）就是1体积浓硫酸+1体积水相混合的溶液。

物质B的体积分数ΦB 与以V1+V2表示的浓度尽管都是以体积比为基础给出的，但是前者是溶质体积与溶液体积相比，后者是溶质的体积与溶剂的体积之比，这两者是有区别的。如φ（H2SO4）=50%,与硫酸（1+1）溶液，前者考虑总体积，即100ml溶液中含有50ml浓硫酸；后者不考虑最后总体积，只要将50ml浓硫酸与50ml水相混合，不管总体积是不是100ml（记得有这个例子，拿50ml乙醇与50ml水混合后，就得不到100ml的溶液）。

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abcdefghijkl123

第1楼2011/07/12

这是属于理化检测的基本内容

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