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欧盟食品安全局建议提高BHA的每日允许摄入量

去年冬天

2011/10/17

食品添加剂

据欧盟食品安全局消息，10月12日该局食品添加剂和营养源科学专家组（ANS）发布了BHA作为食品添加剂的评估意见。ANS专家组经过一系列的评估后，建议将BHA的每日允许摄入量（ADI）由现行的0.5mg/kg体重/天，提高至1.0mg/kg体重/天。

据了解，丁基羟基茴香醚（BHA）是一种人工合成的抗氧化剂，通常添加于食品中用于防止脂肪酸败。它还可被用作酵母发酵过程的消泡剂。BHA在食品工业中广泛用于奶油、肉类、谷物、口香糖、烘焙制品等。

BHA在欧盟地区属于合法添加剂，食品添加剂联合专家委员会（JECFA）曾对其进行过多次评估，其中最后一次评估是在1989年。同样在1989年时，欧盟食品安全局食品科学委员会（SCF）也对其进行了评估。评估后，食品添加剂联合专家委员会与SCF专家组制定的ADI均为0.5mg/kg体重/天。

然而经过相应分析后，欧盟食品安全局食品添加剂和营养源科学专家组（ANS）认为有必要修订BHA的ADI值，最终食品添加剂和营养源科学专家组建议将BHA的ADI数值提高至1.0mg/kg体重/天。

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去年冬天

第1楼2011/10/17

原文链接：http://www.foodnavigator.com/Legislation/EFSA-recommends-higher-ADI-for-food-preservative-BHA

欧盟食品安全局消息链接：<http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2392.htm>

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symmacros

第2楼2011/10/17

应助达人

请问60kg体重的人每天的最大摄入量是多少呢？

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dahua1981

第3楼2011/10/17

应助达人

如果饭量的大的就要减量了

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yifan1117

第4楼2011/10/18

关键是以后国标会不会一起改变呀。允许残留会不会提高呀？

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symmacros

第5楼2011/10/19

应助达人

虽然BHA的每日允许摄入量（ADI）提高了，但添加量不必提高。

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