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每日一题(157)(有奖问答)

  • 去年冬天
    2011/11/22
  • 私聊

食品毒素/微生物检测

  • 高 压 蒸 汽灭菌法常用2 kg/cm2(100oC)蒸汽压经15--20秒钟,而干热灭菌法则常用120~140 oC维持1~2分钟,即可达到灭菌目的。
    A :对
    B :错

    正确答案:B

    答案公布后请勿继续作答,谢谢合作!
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  • dahua1981

    第2楼2011/11/22

    应助达人

    B :错

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  • 去年冬天

    第3楼2011/11/22

    选择后能说出正确说法者重奖

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  • ldgfive

    第4楼2011/11/22

    应助工程师

    我的答案是B

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  • sunjun0620

    第6楼2011/11/22

    B : 错
    高压蒸汽灭菌

    为湿热灭菌方法的一种。是微生物培养中最重要的灭菌方法。这种灭菌方法是基于水在煮沸时所形成的蒸汽不能扩散到外面去,而聚集在密封的容器中,在密闭的情况下,随着水的煮沸,蒸汽压力升高,温度也相应增高。压力和温度之间的关系见表9-1。

    高压蒸汽是最有效的灭菌法,能迅速地达到完全彻底灭菌。一般在15磅/英寸2压力下(121.6℃),15~30分钟,所有微生物包括芽孢在内都可杀死。它适用于对一般培养基和玻璃器皿的灭菌。
    干热灭菌

    微生物培养中常用的干热灭菌是指热空气灭菌。一般在电烘箱中进行。干热灭菌所需温度较湿热灭菌高,时间也较湿热灭菌长。这是因为蛋白质在干燥无水的情况下不容易凝固。一般须在160℃左右保持恒温3~4小时,方能达到灭菌的目的。

    干热灭菌适用于空玻璃器皿的灭菌,凡带有橡胶的物品和培养基,都不能进行干热灭菌。

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  • 移液器工程师

    第7楼2011/11/22

    : 错
    高压蒸汽灭菌

    为湿热灭菌方法的一种。是微生物培养中最重要的灭菌方法。这种灭菌方法是基于水在煮沸时所形成的蒸汽不能扩散到外面去,而聚集在密封的容器中,在密闭的情况下,随着水的煮沸,蒸汽压力升高,温度也相应增高。压力和温度之间的关系见表9-1。

    高压蒸汽是最有效的灭菌法,能迅速地达到完全彻底灭菌。一般在15磅/英寸2压力下(121.6℃),15~30分钟,所有微生物包括芽孢在内都可杀死。它适用于对一般培养基和玻璃器皿的灭菌。
    干热灭菌

    微生物培养中常用的干热灭菌是指热空气灭菌。一般在电烘箱中进行。干热灭菌所需温度较湿热灭菌高,时间也较湿热灭菌长。这是因为蛋白质在干燥无水的情况下不容易凝固。一般须在160℃左右保持恒温3~4小时,方能达到灭菌的目的。

    干热灭菌适用于空玻璃器皿的灭菌,凡带有橡胶的物品和培养基,都不能进行干热灭菌

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  • 去年冬天

    第8楼2011/11/23

    高压蒸汽灭菌法常用1 kg/cm2(120oC)蒸汽压经15—20分钟,而干热灭菌法则常用160~170 oC维持1~2小时,即可达到灭菌目的。

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