食品安全/营养与健康
马踏飞燕
第1楼2011/12/03
黄色:主要是指黄色蔬菜。如胡萝卜、甘薯、浅色西红柿。这几种黄色蔬菜富含胡萝卜素,有助于减轻动脉硬化。用胡萝卜制作各式菜肴,都具有降压、强心、降血糖等作用。还要多吃黄豆、大豆等豆类制品。
第2楼2011/12/03
黑色:含有大量的维生素,对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。还要多吃香菇,每天不超过50克,具有降低胆固醇的作用,最好是同鸡肉、猪肉等肉类炖在一起吃。
第3楼2011/12/03
白色:如燕麦粉、燕麦片,能有效降低甘油三酯、胆固醇。还要多喝牛奶,因为牛奶中含有大量的蛋白质、钙、铁等多种人体需要的物质,能抑制胆固醇的含量,有助于防止冠心病进一步发展。
第4楼2011/12/03
绿色:指绿叶蔬菜,如菠菜、韭菜、芹菜等。这些蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素,可降低人体对胆固醇的吸收。尤其是芹菜,对冠心病伴高血压病人具有降压安神的作用。注意炒菜时少放盐,每天食盐摄入量控制在3~5克。
第5楼2011/12/03
看来食物的颜色对健康也是很有作用的哦。
sunjun0620
第6楼2011/12/03
好像有种说法是食物的五色与五行。
第7楼2011/12/03
人体必需的营养物质,是世界上任何单一颜色的食物所无法包括的。只有让“五色食物”同上餐桌.进行合理科学搭配也称混搭。才能获得均衡合理的营养,才是提高人体素质和健康水平的保证。不同颜色的食物对人体健康各有千秋。想要健康,就让我们-起来关注食物颜色的功能吧。
第8楼2011/12/03
估计就是中药的原理。
喝一碗凉茶
第9楼2011/12/03
好像没有水啊?
第10楼2011/12/03
水是生命之源啊,还用举例子啊?
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