马踏飞燕
第1楼2011/12/03
二、早餐奶
不推荐指数:★★★
早餐奶,流行了很多年,当然早餐奶的质量却大不相同,有些会稍好一些,有一些劣质一些,但不管是哪种,都不要听信广告觉得早餐奶可以替代全部营养,尤其是主食中所含有的营养。
早餐奶(原麦调味牛奶)的配料表是:鲜牛奶、白砂糖、麦芽粉、维生素B、食品添加剂(乳化剂、增稠剂)食用盐、食用香料、特别添加膳食纤维(聚葡萄糖)。
简单的看起来配料表的第一项是鲜牛奶,似乎不错,可是其中并没有“麦”(指谷物,麦芽粉并非完整谷物),只有麦味而已!该早餐奶添加的碳水化合物主要是简单糖类(白砂糖+麦芽粉),添加了乳化剂和增稠剂是为了让已经被稀释的奶奶喝起来更香浓,不会觉得很稀,同时色泽更好,让人觉得奶很稠厚,奶质很好,
就算是稍好一些的,添加了一些谷物和果蔬粉,但也无法真正的取代正常主食中的碳水化合物含量及营养,奶的质量也会有所下降,用质量较好的早餐奶和普通的纯牛奶做比较,蛋白质含量下降了一些,每100克早餐奶含2.3克蛋白质,而普通牛奶是2.9克,另外所有的早餐奶中无不含有香精和其他的添加剂。所以若想方便又营养,家长完全可以用纯牛奶加上速溶的纯燕麦片,或者是选择其他的主食都会营养更全面,同时更安全一些,对宝宝的成长更有益。
马踏飞燕
第3楼2011/12/03
四、酸奶与乳酸菌饮料
不推荐指数:★★★★
很多人分不清什么是酸奶,什么是实际上只是含乳饮料,或者是乳酸菌饮料,但注意但凡包装上含有小小的饮料两个字的,都不在我们给孩子选择的范围,因为这就意味着,这种饮品和奶没有多大关系,它的主要原料一定是水,而不是要给孩子补充的奶,所以看清配料表也是帮助你选对的一种方法。
举个例子,某酸酸乳的配料表:水、鲜牛奶、白砂糖、全脂奶粉、低聚异麦芽糖、乳酸、海藻酸丙二醇脂、阿斯巴甜、安赛蜜、食用香精(草莓香精、酸奶香精)。
第一项是水,第二项是鲜牛奶,白砂糖等,说明水在添加的比例中是最多的,之后才是鲜牛奶,后面还有个全脂奶粉,各种香精,代糖等。在酸酸乳里面并没有任何水果的添加,但仍然有各种水果味的选择和颜色,这一切都是靠香精和色素来完成的。
所以,这种饮品对孩子的健康无益,只会有害,而且过多的香精和色素还会对孩子的智力发育造成影响,还会出现一些行为问题的影响,包括一些多动等。
另外在酸奶的选择中,同样建议只选择原味的,最好放弃一些果味,或含有果肉的,因为这都意味这会添加一些香精之类的添加剂。