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【每日一贴】磷酸一钙

  • happy爱米粒
    2012/05/02
    • 私聊

食品添加剂

  • 【中文名称】磷酸二氢钙；磷酸一钙

    【英文名称】primary calcium phosphate;monocalciumphosphate;calcium phosphate primary

    【结构或分子式】



    【密度】2.220

    【性状】

    白色三斜晶体。

    【溶解情况】

    溶于酸。

    【用途】

    用作塑料稳定剂和制焙粉以及食品添加剂等，也可用于饲料添加剂，饲料中添加量一般在1%～2%左右。

    【制备或来源】

    由磷酸二钙或磷酸三钙溶于磷酸后结晶而得。

    【其他】

    在100℃失去结晶水。在203℃分解。

    【包装及贮运】

    内塑外编双层包装，贮运时注意防潮。按常规运输。

    【生产单位】

    四川省都江堰市磷酸二氢钙厂等
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    +关注 私聊

  • happy爱米粒

    第1楼2012/05/30

    不知道这个好不好吸收呢

0
    +关注 私聊

  • symmacros

    第2楼2012/06/03

    应助达人

    请问磷酸一钙作为食品添加剂的主要作用是什么？是水分保持剂还是稳定剂？

0
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